Graves' Disease Diet โรคที่ส่งผลต่อต่อมไทรอยด์
โรคเกรฟส์เป็นโรคที่โจมตีระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานหนักเกินไป หากต่อมไทรอยด์ทำงานมากเกินไปและผลิตฮอร์โมนไทรอยด์มากขึ้น ก็จะทำให้เกิดภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน
ต่อมไทรอยด์เป็นต่อมที่มีบทบาทสำคัญในการควบคุมกิจกรรมของร่างกายและอยู่ที่คอ บางคนที่เป็นโรคเกรฟส์ต้องได้รับอาหารบางอย่างเพื่อไม่ให้อาการแย่ลง จะกินอะไรในขณะที่รับประทานอาหารที่หลุมฝังศพ?
อาหารอะไรที่กินในขณะที่อยู่ในหลุมฝังศพ?
โรคเกรฟส์โดยทั่วไปสามารถรักษาให้ดีขึ้นได้โดยการรับประทานอาหารที่เหมาะสม ในการปฏิบัติตามอาหารโรคเกรฟส์ คุณต้องกินอาหารต่อไปนี้:
1. อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม
Hyperthyroidism ทำให้แคลเซียมในร่างกายดูดซึมได้ยาก หากไม่มีแคลเซียม กระดูกจะเปราะบางและเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน อาจทำให้กระดูกเปราะและโรคกระดูกพรุนได้
การรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้มากขึ้น ดังนั้นคุณควรบริโภค:
- บร็อคโคลี
- ถั่วอัลมอนด์
- ปลา
- ผักกระเจี๊ยบ
2. อาหารที่มีวิตามินดีสูง
วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมจากอาหารได้ง่ายขึ้น คุณยังสามารถรับวิตามินดีสำหรับร่างกายได้ด้วยการอาบแดดในตอนเช้า เนื่องจากวิตามินดีส่วนใหญ่ผลิตขึ้นในผิวหนังผ่านการดูดซับแสงแดด แหล่งอาหารที่มีวิตามินดี ได้แก่
- ปลาซาร์ดีน
- น้ำมันปลาค็อด
- แซลมอน
- ปลาทูน่า
- เชื้อรา
3. อาหารที่มีแมกนีเซียมสูง
หากร่างกายของคุณมีแมกนีเซียมไม่เพียงพอ อาจส่งผลต่อความสามารถในการดูดซึมแคลเซียม การขาดแมกนีเซียมอาจทำให้อาการที่เกี่ยวข้องกับโรคเกรฟส์แย่ลง ในการปฏิบัติตามอาหารโรคเกรฟส์ คุณต้องกินอาหารที่มีแร่ธาตุสูง ได้แก่ :
- ดาร์กช็อกโกแลต
- ถั่วอัลมอนด์
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ธัญพืช
4. อาหารที่มีซีลีเนียม
การขาดซีลีเนียมมักเป็นสาเหตุของโรคไทรอยด์ที่โจมตีดวงตาและเกรฟส์ ไทรอยด์ที่โจมตีดวงตาจะทำให้ลูกตาโปนและมองเห็นได้สองครั้ง อาหารที่มีซีลีเนียมสามารถพบได้ใน:
- เชื้อรา
- ข้าวกล้อง
- ถั่วบราซิล
- ล้าง
- ปลาซาร์ดีน
อาหารใดบ้างที่ควรหลีกเลี่ยงในขณะที่รับประทานอาหารสำหรับโรคเกรฟส์
1. อาหารที่มีกลูเตน
สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกรฟส์ ควรหลีกเลี่ยงอาหารหรือแหล่งอาหารที่มีกลูเตน อาหารที่มีกลูเตนอาจทำให้ผู้ที่เป็นโรคภูมิต้านทานผิดปกติฟื้นตัวได้ยาก ตัวอย่างอาหารที่มีกลูเตน ได้แก่
- ข้าวสาลี (อาหารที่ทำจากข้าวสาลี เช่น ข้าวโอ๊ต ขนมปัง หรือพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลี)
- ไรย์ (ไรย์)
- จาลี ( บาร์เล่ย์ )
2. หลีกเลี่ยงการบริโภคไอโอดีนมากเกินไป
มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าการบริโภคไอโอดีนมากเกินไปสามารถกระตุ้นภาวะไทรอยด์ทำงานเกินในผู้สูงอายุได้ ไอโอดีนเป็นสารอาหารรองที่ร่างกายต้องการสำหรับการทำงานของกิจกรรมประจำวัน แต่ถ้าไอโอดีนมากเกินไปก็ไม่ดีเช่นกัน ดังนั้นเมื่อรับประทานอาหาร Graves จึงไม่แนะนำให้บริโภคมากเกินไป:
- เกลือ
- ขนมปัง
- ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีสและโยเกิร์ต
