10 อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์สำหรับผู้ที่ต้องการมีสุขภาพที่ดีและ #ชีวิตแต่ไม่ชอบผัก
เพื่อสนับสนุนชีวิตที่มีสุขภาพดี คุณต้องตอบสนองสารอาหารต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ แน่นอน ผักและผลไม้จะเป็นอาหารที่แนะนำเป็นอย่างยิ่งเพราะมีไฟเบอร์สูง
อย่างไรก็ตาม สำหรับบรรดาผู้ที่ไม่ชอบผัก นี่คือสิ่งที่ท้าทาย ไม่ต้องกังวล คุณยังสามารถกินอาหารอื่นๆ ได้ ยกเว้นผักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ตรวจสอบความคิดเห็นต่อไปนี้เกี่ยวกับอาหารที่มีเส้นใยสูงประเภทต่างๆ นอกเหนือจากผักที่คุณบริโภคได้ทุกวัน
นอกจากผักแล้ว ยังมีอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์อีกมากมายที่สามารถบริโภคได้
ผัก ผลไม้ ถั่ว หรือเมล็ดพืช มีไฟโตเคมิคอลและไฟเบอร์ที่ไม่สามารถทดแทนด้วยอาหารเสริมได้ รายงานจาก Healthy Eating SF Gate ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในอาหารเหล่านี้ช่วยการทำงานของระบบย่อยอาหาร ควบคุมคอเลสเตอรอล ควบคุมระดับน้ำตาล และระงับความหิวได้นานขึ้น เพื่อช่วยให้ดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น
เนื่องจากมีประโยชน์มากมาย หากคุณไม่ชอบผัก คุณยังคงได้รับใยอาหารโดยการกินผลไม้ ถั่ว หรือธัญพืชไม่ขัดสีแทน
อาหารประเภทนี้ป้องกันคุณจากโรคต่างๆ เช่น อาหารไม่ย่อย เบาหวาน โรคหัวใจ และโรคอ้วน
ดังนั้นการมีชีวิตที่ดีแต่มีสุขภาพที่ดีนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยจริงๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบรรดาผู้ที่ไม่ชอบผัก ให้สมดุลการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารหลากหลายนอกเหนือจากผัก เช่น:
1. ถั่วเหลือง
ถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีกว่าชนิดอื่นๆ สารอาหารที่มีอยู่ในถั่วเหลือง ได้แก่ ซีลีเนียม แมงกานีส แมกนีเซียม แคลเซียม วิตามิน B6 โฟเลต และกรดไขมันโอเมก้า 6 ร่างกายต้องการสารอาหารเหล่านี้เพื่อให้ทำงานได้ตามปกติ มีอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองมากมาย ทั้งในรูปของนมและขนมขบเคี้ยว กรอบ ที่บริโภคได้จริง
2. อะโวคาโด
เส้นใยที่มีอยู่ในอะโวคาโดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิด นอกจากนี้ อะโวคาโดยังมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินอี วิตามินบี 6 วิตามินเค และโพแทสเซียม ผลไม้นี้ง่ายต่อการรวมหรือแปรรูป เช่น ทำเป็นน้ำผลไม้หรือใส่ผัก แซนวิช หรือขนมปังปิ้ง
3. ลูกแพร์
ผลไม้รสหวานและฉ่ำนี้มีไฟเบอร์สูง มีวิตามินซี วิตามินเค กรดไขมันโอเมก้า 6 และโพแทสเซียม เป็นผลดีต่อการพัฒนาเซลล์และการทำงานของสมองตลอดจนการทำงานของเส้นประสาท เพื่อให้ได้ไฟเบอร์สูงสุด กินลูกแพร์กับผิวหนัง
4. ให้
ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยเส้นใยที่มีวิตามินซี วิตามินเค กรดไขมันโอเมก้า 6 โพแทสเซียม แมกนีเซียมและแมงกานีส ช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก สุขภาพผิว และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
5. มะพร้าว
มะพร้าวอุดมไปด้วยเส้นใยไซเลี่ยม และเนื้อมะพร้าวมีกรดไขมันแมงกานีส โฟเลต และโอเมก้า-6 และมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ คุณสามารถใช้แป้งหรือมะพร้าวขูดเป็นอาหารหรือของว่างได้
6. ถั่วลิมา
ถั่วเหล่านี้มีธาตุเหล็ก แมงกานีส สารต้านอนุมูลอิสระ ทองแดง โฟเลต ฟอสฟอรัส โปรตีน วิตามินบี 2 และวิตามินบี 6 คุณสามารถใส่ถั่วลิมาในอาหารของคุณได้
7. อัลมอนด์และวอลนัท
ถั่วเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีโปรตีน วิตามินอี แมกนีเซียม ไรโบฟลาวิน และกรดไขมันโอเมก้า 6 ในขณะที่วอลนัทมีโปรตีน แมงกานีส กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ฟอสฟอรัสและทองแดง อัลมอนด์มีแคลอรีต่ำกว่าวอลนัท ทั้งสองมีประโยชน์ต่อการทำงานของเส้นประสาทและสมอง และสามารถรับประทานคนเดียวหรือผสมกับโยเกิร์ตหรือข้าวโอ๊ตก็ได้
8. เมล็ดแฟลกซ์
สารอาหารที่สำคัญที่มีอยู่ในเมล็ดพืชเหล่านี้ ได้แก่ โปรตีน ไทอามีน แมงกานีส ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ทองแดง และกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน
คุณสามารถเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ลงใน สมูทตี้, สลัดหรือซุป
การควบคุมเนื้อหาทางโภชนาการของอาหารที่คุณบริโภคเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อความมั่นใจมากขึ้นกับเมนูอาหารที่เหมาะกับความต้องการทางโภชนาการของคุณ การปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเป็นขั้นตอนที่ดีที่สุด อย่าลืมดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อให้อุจจาระนิ่มและขับออกได้ง่ายขึ้น
