4 ประโยชน์ของสลักที่ดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน |

เบื้องหลังรสชาติที่อร่อยและคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ปรากฎว่า สลักมีประโยชน์มากมาย รวมทั้งเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากว่ากันว่าสลักมีคุณสมบัติต้านเบาหวาน คำอธิบายคืออะไร? มาดูรีวิวเต็มๆ กันด้านล่างเลย

ประโยชน์ของสลักสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคืออะไร?

สลักหรือภาษาละติน สาละกาzalaccaเป็นผลไม้จากประเทศอินโดนีเซียที่มีรูปร่างลักษณะเฉพาะ มีหนามและมีสีน้ำตาล ผลไม้นี้เรียกอีกอย่างว่า ผลงู

มีสาละชนิดต่างๆ กระจายอยู่ทั่วอินโดนีเซีย รวมทั้งปอนโด น้ำตาลทราย มาดูรา น้ำผึ้ง และสวารู

สลักมีสารอาหารสำคัญหลายชนิดที่ดีต่อร่างกาย ได้แก่ สารต้านอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอล ไปจนถึงวิตามินซี

ประสิทธิภาพของสลักเพื่อสุขภาพได้รับการกล่าวถึงในการศึกษาต่าง ๆ แม้ว่าจะไม่มาก

ประโยชน์ของสลักที่กล่าวถึงในงานวิจัยประการหนึ่งเกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน ทั้งสำหรับเบาหวานชนิดที่ 1 และเบาหวานชนิดที่ 2

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การกินสลัดสามารถให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้

1. ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ประโยชน์ประการแรกของสลักสำหรับโรคเบาหวานคือความสามารถในการลดน้ำตาลในเลือด

สิ่งนี้แสดงให้เห็นในการศึกษาที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับหนู วารสารวิทยาศาสตร์การอาหารนานาชาติ ปี 2560.

การศึกษาได้ตรวจสอบกลุ่มหนูเบาหวานที่ได้รับน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชูชนิดต่างๆ เป็นเวลาสี่สัปดาห์

ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดของหนูที่เป็นเบาหวานที่ฉีดน้ำส้มสายชูหมักจากสลาคต่ำกว่าหนูที่ไม่ได้ฉีด

ผลลัพธ์เหล่านี้จะเห็นได้ในสัปดาห์ที่สี่ การลดลงอย่างเห็นได้ชัดในหนูที่ได้รับน้ำส้มสายชู Swaru Salak

แม้ว่าจะดูมีแนวโน้มที่ดี แต่การวิจัยได้ดำเนินการกับสัตว์ทดลองเท่านั้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ในมนุษย์

2. ลดคอเลสเตอรอล

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารวิทยาศาสตร์การอาหารนานาชาติ ผลการศึกษายังแสดงให้เห็นประโยชน์ของสลัดในการลดโคเลสเตอรอลในหนูที่เป็นเบาหวาน

ผลการศึกษาพบว่า หนูที่ฉีดน้ำส้มสายชูจากสาละก โดยเฉพาะอย่างยิ่งชนิดของสวารูและมาดูรามีระดับคอเลสเตอรอลลดลง

ระดับคอเลสเตอรอลเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรักษาโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน

หากคอเลสเตอรอลสูง ผู้ป่วยโรคเบาหวานจะอ่อนไหวต่อภาวะแทรกซ้อนทางระบบหัวใจและหลอดเลือดมากขึ้น เช่น หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

ดังนั้นการบริโภคสลักอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคแทรกซ้อนที่เกี่ยวกับหัวใจของโรคเบาหวานได้

อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าการศึกษาประโยชน์ของสลักสำหรับโรคเบาหวานนั้นดำเนินการกับสัตว์ทดลองเท่านั้น

จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อพิสูจน์ผลลัพธ์เหล่านี้

3. รักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ

สลักมีเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ผลไม้ชนิดนี้จึงสามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

นั่นคือคุณอาจทำสลักเป็นตัวเลือกในการรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ

การรักษาน้ำหนักเป็นหนึ่งในสิ่งสำคัญที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือ prediabetes ต้องทำ

อย่างที่คุณอาจทราบแล้ว การมีน้ำหนักเกินสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานได้

นั่นเป็นเหตุผลที่การรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติเป็นวิธีหนึ่งในการป้องกันโรคเบาหวานในภายหลัง

ถึงมันจะมีประโยชน์สำหรับคนเป็นเบาหวาน แต่อย่าทำสลัคเป็นอาหารเดียวสำหรับคนเป็นเบาหวานนะ โอเค!

4. รักษาสุขภาพหัวใจ

สลักมีโปแตสเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อการบำรุงหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง

เว็บไซต์โรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดกล่าวว่าการบริโภคโพแทสเซียมสามารถช่วยรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ปกติได้

ความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวานเป็นสองเงื่อนไขที่เกี่ยวข้อง โดยปกติผู้ที่เป็นเบาหวานจะมีความดันโลหิตสูงเช่นกัน

หากควบคุมความดันโลหิตสูงได้ คุณจะได้รับความคุ้มครองจากภาวะแทรกซ้อนที่เป็นอันตรายต่างๆ ของโรคเบาหวาน ได้แก่ โรคหลอดเลือดสมอง

เคล็ดลับกินสลัดสำหรับคนเป็นเบาหวาน

ผลสลักมีศักยภาพที่จะมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าปริมาณคาร์โบไฮเดรตของผลสาละมีสูง ซึ่งเท่ากับ 20.9 ต่อ 100 กรัม (กรัม)

เนื้อหานี้เกินขีดจำกัดคาร์โบไฮเดรตที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ซึ่งก็คือ 15 กรัม

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในผลไม้อาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ

ดังนั้นหากต้องการรับประทานสาละควรจำกัดปริมาณไว้ไม่เกิน 100 กรัม

การรับประทานผลสาละในปริมาณที่พอเหมาะอาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม หากคุณทำมากเกินไป ผลไม้นี้อาจส่งผลย้อนกลับมาที่คุณ

อย่าลังเลที่จะปรึกษากับแพทย์ที่ปฏิบัติต่อคุณ หากคุณต้องการรับประทานผลสาละ

แพทย์จะให้คำแนะนำที่ดีที่สุดที่เหมาะกับสภาพร่างกายของคุณ

คุณหรือครอบครัวของคุณอาศัยอยู่กับโรคเบาหวานหรือไม่?

คุณไม่ได้อยู่คนเดียว มาร่วมชุมชนผู้ป่วยโรคเบาหวานและค้นหาเรื่องราวที่เป็นประโยชน์จากผู้ป่วยรายอื่น สมัครเลย!

‌ ‌


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found