ระหว่างแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ อันไหนดีกว่ากัน?

หากคุณอยู่ในโปรแกรมลดน้ำหนัก ผลไม้อาจเป็นอาหารว่างหลักของคุณ แอปเปิ้ลและลูกแพร์ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นผู้ช่วยของคุณเพราะมีเส้นใยมากมายที่สามารถเติมเต็มคุณได้ เช่นเดียวกับวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม ระหว่างแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ อย่างไหนดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน?

อันไหนดีกว่ากินแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์?

แอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มาจากตระกูลเดียวกันคือ Rosaceae ดังนั้นคุณประโยชน์และปริมาณวิตามินในแวบแรกจึงดูเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม หากให้รายละเอียดเพิ่มเติม ปรากฏว่าทั้งสองมีความแตกต่างกันแม้ว่าจะบางมากก็ตาม

1. ความแตกต่างของปริมาณแร่ธาตุ

ก่อนอื่นเรามาดูกันก่อนว่าลูกแพร์กับแอปเปิ้ลมีแร่ธาตุอะไรมากกว่ากัน?

ผลไม้ทั้งสองนี้มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และโซเดียม อย่างไรก็ตาม ลูกแพร์มีธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม โดยเฉพาะทองแดงและสังกะสีมากกว่า ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาการบริโภคแร่ธาตุ คุณสามารถกินลูกแพร์มากขึ้น

2. แอปเปิ้ลมีวิตามินมากกว่า

ถ้าลูกแพร์ชนะเนื้อหาแร่ธาตุคุณสามารถพึ่งพาแอปเปิ้ลได้หากคุณต้องการตอบสนองความต้องการวิตามิน ในแอปเปิ้ลมีวิตามินหลายชนิดที่เป็นมากกว่าลูกแพร์ ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินอี และวิตามินบี 1 วิตามินทั้งสามนี้มีอยู่ในแอปเปิ้ลมากกว่าลูกแพร์

ในทางกลับกัน เนื้อหาของวิตามิน B3 และวิตามิน K ในลูกแพร์นั้นสูงกว่า ที่จริงแล้ว ในแง่ของวิตามิน ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล ต่างก็มีสารอาหารสูงเพียงพอจึงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการบริโภค

3. แอปเปิ้ลมีไฟเบอร์มากกว่า

สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานหรือหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาล จริงๆ แล้วการกินแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์นั้นถือว่าโอเค ทั้งสองมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างต่ำ แม้ว่ารสชาติจะหวาน แต่คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเพราะดัชนีน้ำตาลในแอปเปิ้ลและลูกแพร์นั้นถือว่าค่อนข้างต่ำ GI ของแอปเปิ้ลและลูกแพร์มีเพียง 38-39 เท่านั้นจึงอยู่ในหมวดหมู่ที่ปลอดภัย

อย่างไรก็ตาม ลูกแพร์มีไฟเบอร์มากกว่าแอปเปิ้ล ซึ่งก็คือ 14% ในขณะเดียวกันแอปเปิ้ลมีเส้นใยเพียง 10% เท่านั้น ปริมาณเส้นใยสูงสามารถลดคอเลสเตอรอลและป้องกันอาการท้องผูกได้

4. แอปเปิ้ลดีต่อสุขภาพสมอง

ตามที่รายงานโดย Medical Daily การกินแอปเปิ้ลสามารถปรับปรุงสุขภาพสมองของคุณได้จริง สารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าเควอซิทินในแอปเปิ้ลคือสิ่งที่ทำให้สิ่งนี้เกิดขึ้น

เควอซิทินเป็นสารประกอบโพลีฟีนอลในอาหารที่มีผลดีต่อสุขภาพอย่างมาก เริ่มจากป้องกันการอักเสบ ลดสารก่อมะเร็ง ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด

หน้าที่อื่นๆ ของสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถพบได้ในผลไม้รสเปรี้ยวคือมันดีต่อสุขภาพสมองของคุณ สารประกอบเหล่านี้ช่วยลดเซลล์ที่ตายแล้วที่เกิดจากการเกิดออกซิเดชันและการอักเสบในเซลล์ประสาท

การวิจัยจากมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ก็เห็นด้วยกับเรื่องนี้เช่นกัน นักวิจัยอ้างว่าการกินแอปเปิ้ลช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ดังนั้น หากคุณต้องการลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์หรือภาวะสมองเสื่อม ให้เพิ่มการบริโภคแอปเปิ้ลของคุณ

5.ต้องระวังให้มากขึ้นในการกินแอปเปิ้ล

ถ้าบอกให้เลือกกินแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ดีกว่าเมื่อเห็นผลข้างเคียง บางทีคุณอาจจะเลือกลูกแพร์ เนื่องจากเมล็ดแอปเปิลมีพิษไซยาไนด์เมื่อเคี้ยว ดังนั้นการกินหรือกินเมล็ดแอปเปิลในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณได้อย่างแน่นอน

แม้ว่าแอปเปิ้ลจะปลอดภัยที่จะกิน แต่คุณต้องระวังแอปเปิ้ลบางประเภท ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ลเขียวมีกรดมากกว่า ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อนได้

ดังนั้น คุณอาจจำกัดการบริโภคแอปเปิ้ลเขียวเพื่อไม่ให้ระดับกรดในกระเพาะของคุณเพิ่มขึ้นมากเกินไป

แล้วอันไหนดีกว่ากัน?

สรุปได้ว่าทั้งคู่มีสุขภาพที่ดีและดีต่อการบริโภคอย่างเท่าเทียมกัน ดังนั้นเพื่อให้ได้รับสารอาหารสูงสุด คุณสามารถเลือกทั้งสองอย่างสลับกัน เช่น ตอนเช้ากินแอปเปิ้ลผสมนมกับข้าวโอ๊ต แล้วกินตอนบ่าย อาหารว่าง ลูกแพร์.

แท้จริงแล้วไม่มีอาหารประเภทใดที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพ เพราะอาหารทุกประเภท รวมทั้งผลไม้ มีสารอาหารที่แตกต่างกัน ดังนั้น ยิ่งอาหารของคุณหลากหลายมากขึ้นทุกวัน คุณก็จะได้รับสารอาหารมากขึ้นเท่านั้น