4 วิธีในการลดขยะอาหารเพื่อสิ่งแวดล้อมที่ดีขึ้น
เศษอาหารเป็นขยะประเภทหนึ่งที่ค่อนข้างมีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
ด้วยเหตุผลนี้ จึงจำเป็นต้องใช้วิธีบางอย่างเพื่อลดเศษอาหารเพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบร้ายแรงต่อสิ่งแวดล้อม
ตรวจสอบการทบทวนด้านล่างเพื่อค้นหาวิธีลดขยะอาหารเพื่อไม่ให้เสียและก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม
วิธีลดเศษอาหาร
ขยะอาหารไม่ได้มาจากครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังมาจากตลาด ร้านอาหาร ไปจนถึงบริษัทขนาดใหญ่ที่ไม่สามารถควบคุมได้ง่าย
จากนี้ไป พยายามลดเศษอาหารจากตัวคุณเอง
การลดขยะอาหารของคุณทำให้คุณมีส่วนในการลดขยะอาหาร กระทั่งประหยัดเงิน
วิธีลดขยะอาหารที่บ้านมีดังนี้
1. ช็อปอย่างชาญฉลาด
วิธีหนึ่งในการลดเศษอาหารที่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพคือการซื้อสินค้าอย่างชาญฉลาด
คนส่วนใหญ่อาจรู้สึกว่าการซื้อของสำหรับความต้องการในชีวิตประจำวันของพวกเขาขายส่ง หรือที่รู้จักกันในปริมาณมากในคราวเดียวเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพ
อันที่จริงวิธีนี้ถือว่าสิ้นเปลืองอาหารและเครื่องดื่มมากขึ้นเท่านั้น
ตัวอย่างเช่น คุณซื้อขนมปังจำนวนมากเป็นสต๊อก แต่เนื่องจากคุณยุ่งเกินไป คุณลืมไปว่าอาหารยังจัดเก็บไว้ในตู้อย่างเรียบร้อย
น่าเสียดายที่ขนมปังกลายเป็นเชื้อราจึงไม่เหมาะสำหรับการบริโภคอีกต่อไปและถูกโยนทิ้งอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
ดังนั้นตาม สถาบันโภชนาการและการควบคุมอาหาร ., ลองใช้เคล็ดลับด้านล่างเพื่อลดขยะอาหารผ่านการช้อปปิ้งรายเดือน:
- ซื้อสิ่งที่คุณต้องการ
- ทำรายการสิ่งของที่ต้องใช้
- ซื้อของสด เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา ก่อนชำระเงิน
- ซื้อของที่ตลาดตอนเช้าเพราะในตอนกลางวันคุณภาพของอาหารลดลง
2. เก็บอาหารให้ถูกวิธี
นอกจากการจับจ่ายอย่างชาญฉลาด อีกวิธีหนึ่งในการลดขยะอาหารคือการจัดเก็บอาหารอย่างเหมาะสม
เนื่องจากเมื่อคุณไม่เก็บอาหารไว้ในที่ที่เหมาะสม อาหารจะค้างเร็วขึ้น อาหารค้างจะถูกโยนทิ้งก่อนถึงวันหมดอายุ
ตัวอย่างเช่น คุณใส่เนื้อดิบและผลไม้ในที่เดียวกัน
สิ่งนี้สามารถทำให้ผลไม้ของคุณปนเปื้อนแบคทีเรียที่มาจากเนื้อสัตว์เพื่อให้เน่าเร็วขึ้น
นอกจากนี้ คุณยังต้องใส่ใจกับอุณหภูมิของตู้เย็น เพราะที่อุณหภูมิหนึ่ง แบคทีเรียและเชื้อรายังสามารถเติบโตในอาหารของคุณได้
ดังนั้น การปฏิบัติตามคำแนะนำด้านล่างอาจช่วยให้คุณประหยัดอาหารได้
- เก็บผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้สดที่อุณหภูมิต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส
- วางเนื้อดิบในภาชนะที่มีฝาปิดและเก็บแยกจากอาหารอื่นๆ
- แยกอาหารที่ปล่อยก๊าซเอทิลีนออกจากอาหารอื่นๆ เช่น กล้วย อะโวคาโด และมะเขือเทศ
- อย่าเก็บมันฝรั่ง มะเขือเทศ และกระเทียมไว้ในตู้เย็น
- เก็บของเหลือในภาชนะใสเพื่อให้มองเห็นได้และคุณจะไม่ลืม
การใช้เคล็ดลับเหล่านี้จะทำให้อาหารที่คุณเก็บไว้ในตู้เย็นมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นและสามารถใช้งานได้นาน
คุณยังมีประสิทธิภาพมากขึ้นและไม่ต้องเสียส่วนผสมอาหาร
3. การทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร
ไม่เพียงแต่ใส่ใจในการจัดเก็บอาหารและการจับจ่ายซื้อของอย่างระมัดระวังเท่านั้น เศษอาหารสามารถลดลงได้ด้วยการเปลี่ยนให้เป็นปุ๋ย
นอกจากจะมีประโยชน์สำหรับพืชแล้ว วิธีนี้ยังมีประสิทธิภาพในการลดของเสียจากอาหารที่สูญเปล่าโดยเปล่าประโยชน์อีกด้วย
บางทีคุณอาจคิดว่าการทำปุ๋ยต้องมีสวนหรือพื้นที่กลางแจ้งขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม ปรากฎว่าคุณสามารถทำปุ๋ยหมักจากอาหารที่เหลือบนโต๊ะในบ้านของคุณเอง
คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการทำปุ๋ยหมักจากผักที่เหลือ กาแฟ หรือชา ด้วยวิธีนี้ คุณจะสร้างความแตกต่างอย่างแท้จริงในการลดปริมาณเศษอาหาร
4. ไม่จำเป็นต้อง 'สมบูรณ์แบบ' เกินไป
ที่มา: Verde Community Farm and Market ความหมายของคำว่า perfectionist ในที่นี้คือ คุณไม่จำเป็นต้องมองหาอาหารที่ไม่มีข้อบกพร่องมากเกินไป
นั่นคือในแง่ของรสชาติและเนื้อหาทางโภชนาการ ผลไม้หรือผักที่ดูไม่สวยจริง ๆ แล้วเหมือนกับสิ่งที่ดูสมบูรณ์แบบจากภายนอก
ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งยอมรับว่าพวกเขาใช้เฉพาะผลิตผลสดที่ดูน่าดึงดูดสำหรับผู้บริโภคเท่านั้น
เนื่องจากผู้ซื้อส่วนใหญ่เลือกผักและผลไม้ที่ไร้ที่ติ
เป็นผลให้ผักและผลไม้จำนวนมากที่อาจมีสารอาหารและวิตามินเหมือนกันตามที่คุณเลือกจะถูกละทิ้งเพราะไม่ดึงดูดสายตา
ร้านค้าบางแห่งได้นำระบบส่วนลดสำหรับผลไม้หรือผักที่ไม่สวยเพื่อลดขยะอาหาร
หากคุณต้องการลดเศษอาหาร ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานเป็นนิสัย แม้ว่าจะดูไม่สวย
คุณสามารถซื้อโดยตรงจากเกษตรกรเพื่อลดเศษอาหารที่มีคุณภาพค่อนข้างดี
จริงๆ แล้วยังมีอีกหลายวิธีในการลดขยะอาหารเพื่อไม่ให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม
กุญแจสำคัญคือวิธีปฏิบัติต่ออาหาร ไม่ว่าคุณจะชื่นชมอาหารหรือโยนทิ้งโดยไม่ต้องคิด
