ไม่ได้แย่เสมอไป นี่คือประโยชน์ของเนยที่คุณจะได้รับ
เนยหรือ เนย เป็นแหล่งไขมันที่คุ้นเคย เวลากินขนมปังหรือทำเค้ก มักใช้เนยนี้เป็นส่วนผสม อย่างไรก็ตาม เนยมักถูกมองว่าเป็นแหล่งของไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน กล่าวคือ มาการีน เนยมักถูกเปรียบเทียบและกล่าวกันว่าไม่ดีต่อสุขภาพ เพราะมันทำให้เกิดโรคอ้วนและโรคหัวใจ เนยไม่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ? เนยมีประโยชน์หรือไม่? ตรวจสอบความคิดเห็นของเขาด้านล่าง
เนยไม่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?
แน่นอนว่าไม่ ใช้เนยเล็กน้อยถึงปานกลางก็ใช้ได้ รายงานในหน้ามูลนิธิหัวใจ เนยไม่ได้เป็นแหล่งไขมันที่ไม่ดีเสมอไป เหตุผลก็คือ ในการเลือกแหล่งไขมัน คุณไม่เพียงต้องดูประเภทเท่านั้น แต่ยังต้องดูส่วนที่บริโภคด้วย
อันที่จริงแล้วการบริโภคไขมันจะส่งผลต่อสุขภาพมากขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด ส่วนของแหล่งไขมันมากกว่าที่จะหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่คิดว่าไม่ดีเช่นเนยนี้
อันที่จริงแล้วสำหรับเนยนั้นมีประโยชน์มากมายและเนื้อหาทางโภชนาการอยู่ในนั้น แล้วเนยมีประโยชน์อย่างไร?
ประโยชน์ต่อสุขภาพของเนย
ช่วยซ่อมแซมเซลล์
คุณรู้หรือไม่ว่าเนยมีสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนซึ่งเป็นหนึ่งในสารอาหารรองที่สำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์? แคโรทีนมีประโยชน์มากมายสำหรับส่วนต่างๆ ของร่างกาย
เริ่มจากสนับสนุนการเจริญเติบโตของเซลล์ กระตุ้นการซ่อมแซมเซลล์ร่างกายที่เสียหาย และปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อต่างๆ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันด้วยการกระตุ้นการผลิตเซลล์ลิมโฟไซต์
ดีต่อระบบย่อยอาหาร
เนยมีกรดไขมันบิวทิริกซึ่งร่างกายต้องการโดยเฉพาะในลำไส้ การวิจัยแสดงให้เห็นว่ากรดบิวทิริกมีความสามารถในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่
กรดไขมัน Butyric ยังส่งผลดีต่อสุขภาพทางเดินอาหาร กรดไขมันชนิดสั้นเหล่านี้ เช่น กรดบิวทิริก ช่วยรักษาพื้นผิวของลำไส้ให้แข็งแรง เพื่อป้องกันการเกิด IBS (อาการลำไส้แปรปรวน)
นอกจากนี้ กรดบิวทิริกยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบเพื่อช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานป้องกันการอักเสบในเนื้อเยื่อของร่างกาย
บำรุงกระดูก
ในปริมาณที่พอเหมาะ เนยยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูกเช่นเดียวกับนม โดยทั่วไปเนยมาจากนมเพื่อให้พบปริมาณแคลเซียมในเนย นอกจากแคลเซียมแล้ว แร่ธาตุอื่นๆ เช่น คิวรัม สังกะสี ซีลีเนียม และแมงกานีสยังพบได้ในเนยอีกด้วย
แร่ธาตุเหล่านี้มีความสำคัญต่อการรักษาและสร้างสุขภาพกระดูก แร่ธาตุเหล่านี้ยังทำหน้าที่กระตุ้นการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อกระดูกอีกด้วย
แหล่งของวิตามินที่ละลายในไขมัน
เนยเป็นแหล่งของวิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ วิตามิน A, D, E และ K วิตามินเอจำเป็นต่อการรักษาการทำงานของดวงตาและป้องกันการอักเสบ นอกจากวิตามินดีแล้ว วิตามินเอยังช่วยรักษาสุขภาพของระบบประสาท สมอง และกระดูกในร่างกาย
เนยยังมีวิตามิน K โดยเฉพาะวิตามิน K2 ซึ่งมักถูกมองข้าม วิตามิน K2 มีผลอย่างมากในการรักษาการเผาผลาญแคลเซียมเพื่อให้แคลเซียมสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างเหมาะสม
ระดับวิตามิน K2 ต่ำในร่างกายสามารถทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด มะเร็ง และโรคกระดูกพรุน
จากเนย คุณสามารถรับวิตามินที่สำคัญเหล่านี้ในร่างกายได้
