สูตรแคลอรี่ต่ำกราโนล่าที่คุณสามารถทำได้ที่บ้าน
สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับกราโนล่า อาหารนี้เป็นการผสมผสานระหว่างซีเรียลโฮลเกรนและธัญพืชอื่นๆ รวมทั้งถั่วและผลไม้แห้ง กราโนล่าเป็นแหล่งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไฟเบอร์ที่ดีสำหรับร่างกาย นอกจากนี้ สารนี้ยังสามารถเป็นตัวเลือกหากคุณต้องการแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วและเป็นประโยชน์ คุณเพียงแค่เติมนมไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตเพื่อบริโภค นอกจากจะสามารถบริโภคได้โดยตรงแล้ว กราโนล่ายังสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารรูปแบบอื่นได้อีกด้วย นี่คือสูตรกราโนล่าที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน:
กราโนล่าสูตรต่างๆ ทำง่ายสำหรับของขบเคี้ยวไดเอท
1. กราโนล่าบาร์ไส้ผลไม้
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
ส่วน: 20-25 บาร์
วัสดุที่จำเป็น:
- ข้าวโอ๊ตรีดเร็ว 1 ถ้วย
- แป้ง 140 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 105 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- มาการีน 100 กรัม
- ผลไม้แห้ง 250 กรัม เช่น ราสเบอร์รี่หรือลูกเกด
- พีแคนสับ 40 กรัม
- อัลมอนด์สไลซ์ 40 กรัม
- วอลนัทสับ 40 กรัม
ทำอย่างไร:
- รวมข้าวโอ๊ต แป้ง เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลทรายแดงลงในชาม
- มาการีนสับหยาบ
- ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี
- นำส่วนผสมที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้แล้วเทลงในภาชนะขนาด 23 ซม. x 23 ซม.
- โรยผลไม้ไว้ด้านบน
- โรยส่วนผสมข้าวโอ๊ตที่เหลือด้านบน ตามด้วยถั่ว
- กดส่วนผสมเบา ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดติดกัน
- อบในเตาอบที่ 177 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ยกและระบายน้ำ
- ตัดแถบให้ได้ขนาดที่ต้องการ
ข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการ
ปริมาณสารอาหารต่อมื้อ (1 บาร์) คือ 149 แคลอรี่ ไขมัน 8.25 กรัม โซเดียม 148.3 กรัม โพแทสเซียม 55.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 18.25 กรัม น้ำตาล 6.58 กรัม เส้นใยอาหาร 1.37 กรัม โปรตีน 1.86 กรัม 0.7 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก และแคลเซียม 30.1 มิลลิกรัม
2. ช็อกโก้กราโนล่าคัพ
ที่มา: //www.yummly.com/#recipe/Easter-Chocolate-Granola-Cakes-894884 เวลาทำอาหาร: 15 นาที
ส่วน: 12 ถ้วย
วัสดุที่จำเป็น:
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- นมช็อคโกแลต 100 กรัม
- เนย 50 กรัม
- กราโนล่าห่อ 150 กรัม
- ช็อคโกแลตรูปไข่หรือกลม 12 ชิ้น
- แม่พิมพ์เค้กรูปถ้วยกระดาษ 12 ชิ้น
ทำอย่างไร:
- เตรียมแม่พิมพ์เค้กรูปถ้วย 12 อันบนถาด
- ตัดช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามที่มีเนยอยู่ด้านบน
- ตั้งชามช็อกโกแลตบนหม้อน้ำ
- ผัดช็อกโกแลตจนละลาย
- นำช็อกโกแลตที่ละลายแล้วใส่ลงไป กวนจนเนียน
- ใช้ส่วนผสมกราโนล่าและช็อกโกแลตหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในเครื่องตัดคุกกี้
- วางช็อกโกแลตรูปไข่ที่เตรียมไว้บนกราโนล่า
- เก็บในตู้เย็น
- ใส่ในขวดโหลเพื่อทานเป็นอาหารว่างยามพักผ่อน
ข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการ
ปริมาณสารอาหารต่อมื้อ (1 ถ้วย) คือ 250 แคลอรี ไขมัน 17 กรัม โซเดียม 105 กรัม คาร์โบไฮเดรต 17 กรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม และโปรตีน 10 กรัม
3. กราโนล่าบอล
ที่มา: //www.cookincanuck.com/no-bake-carrot-cake-granola-bites-recipe/?utm_campaign=yummly&utm_medium=yummly&utm_source=yummly เวลาทำอาหาร: 15 นาที
ส่วน: กราโนล่า 22 ลูก
วัสดุที่จำเป็น:
- ข้าวโอ๊ตแบบเก่า 1 ถ้วย
- พีแคนยังไม่คั่วสับ 50 กรัม
- เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยอัลมอนด์ 150 กรัม
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชาผงอบเชย
- แครอทขูดถ้วย
- ลูกเกด 65 กรัม
ทำอย่างไร:
- ใส่ข้าวโอ๊ต พีแคน และเมล็ดแฟลกซ์ลงในชามใบใหญ่ ผสมให้เข้ากัน
- รวมเนยอัลมอนด์ น้ำผึ้ง และผงอบเชยลงในชาม คนจนเนียน
- เพิ่มแครอทขูดและลูกเกดลงไปแล้วผสมอีกครั้ง
- ใช้ช้อนตักส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม
- วางกราโนล่าที่ขึ้นรูปแล้วลงในถาดแล้วปิดด้วยกระดาษหรือผ้าชีสด้านบน
- ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและให้บริการ
กราโนล่าที่เก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและแช่เย็นสามารถอยู่ได้นานถึง 1 สัปดาห์
ข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการ
ปริมาณสารอาหารต่อมื้อ (1 ลูก) คือ 120 แคลอรี ไขมัน 7 กรัม โซเดียม 30 มิลลิกรัม คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม และโปรตีน 3 กรัม
สนใจลองสูตรกราโนล่าด้านบนอย่างไร?
