ข้อห้ามอาหารออทิสติก: อาหาร 2 ประเภทที่ควรหลีกเลี่ยง
การให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารมีความสำคัญมากขึ้นเมื่อลูกเป็นออทิซึม อาหารบางชนิดอาจทำให้อาการแย่ลงได้ ดังนั้น อย่าให้อาหารเด็กโดยประมาท ถึงเวลาที่คุณต้องนึกถึงข้อห้ามเกี่ยวกับอาหารออทิสติกดังต่อไปนี้
อาหารที่มีกลูเตนและเคซีน
ออทิสติก (หรือโรคออทิสติกสเปกตรัม—GSA) เป็นความผิดปกติของการพัฒนาสมอง เด็กหรือผู้ใหญ่ที่เป็นออทิสติกมีปัญหาในการสื่อสารและโต้ตอบกับผู้อื่น เพื่อลดอาการออทิสติก คุณควรพิจารณาอาหารพิเศษ
ในหลายกรณี ปรากฏว่าเด็กและผู้ใหญ่ที่เป็นออทิสติกเป็นโรคภูมิแพ้หรือมีความไวต่ออาหารที่มีโปรตีนพิเศษที่เรียกว่ากลูเตนและเคซีน เหตุผลก็คือร่างกายของพวกเขาประมวลผลเนื้อหาโปรตีนทั้งสองนี้ในวิธีที่แตกต่างจากคนทั่วไป
สมองของคนออทิสติกเข้าใจผิดคิดว่าโปรตีนนี้เป็นสารเคมีปลอมที่มีลักษณะคล้ายฝิ่นซึ่งเป็นพืชที่มักใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับยาเสพติด การตอบสนองของร่างกายต่อสารเคมีเหล่านี้สามารถเปลี่ยนพฤติกรรมของบุคคลได้ ผู้เชี่ยวชาญได้พบระดับโปรตีนที่ผิดปกติในของเหลวในร่างกายของคนที่เป็นออทิสติก
กลูเตนเป็นโปรตีนชนิดพิเศษที่สามารถพบได้ในธัญพืช เช่น ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ (ข้าวชนิดหนึ่ง) ขนมปัง เค้ก และพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีมักมีกลูเตน การหลีกเลี่ยงกลูเตนอาจเป็นเรื่องยากเล็กน้อย แต่คุณสามารถตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจว่าปราศจากกลูเตน
เคซีนสามารถพบได้ในอาหารที่มีแลคโตส ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์จากนมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น เนยและชีสมีแนวโน้มที่จะมีเคซีนมากกว่า แม้แต่อาหารที่ระบุว่า "ปราศจากนม" หรือ "ปราศจากแลคโตส" ก็ยังสามารถมีเคซีนและกลายเป็นอาหารต้องห้ามสำหรับออทิสติกได้
เป็นเรื่องที่น่าเสียดายเพราะผลิตภัณฑ์จากนมที่มีแลคโตสเป็นแหล่งวิตามินดีและแคลเซียมที่ดี ดังนั้น คุณควรมองหาอาหารอื่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่าลูกของคุณได้รับแคลเซียมและวิตามินดีที่เพียงพอ เช่น จากการบริโภคผักใบเขียวและปลาทะเล
ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
ทุกวันนี้ ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองจำนวนมากถูกดัดแปลงพันธุกรรมและทำให้เกิดอาการแพ้อาหาร สิ่งนี้อาจทำให้อาการออทิสติกรุนแรงขึ้นในลูกของคุณ
นอกจากนี้ยังมีความเชื่อมโยงระหว่างการใช้นมสูตรจากถั่วเหลืองกับอาการชักในเด็กออทิสติก ซึ่งหมายความว่าหากคุณได้รับผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กที่มีโปรตีนจากถั่วเหลือง ลูกที่เป็นออทิสติกจะมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการชักมากขึ้น อาการชักคือการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่เกิดจากกิจกรรมทางไฟฟ้าที่ผิดปกติในสมอง
ถั่วเหลืองสามารถพบได้ในซอสถั่วเหลือง น้ำมันถั่วเหลือง เต้าหู้ เทมเป้ ถั่วแระญี่ปุ่น และนมถั่วเหลือง
แม้ว่าคุณอาจคิดว่าออทิสติกเป็นปัญหาทางสมอง แต่ความจริงก็คืออาหารบางชนิดอาจทำให้อาการออทิซึมแย่ลงได้ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับออทิสติก เช่น กลูเตน เคซีน และถั่วเหลือง
สวัสดีกลุ่มสุขภาพ ไม่ได้ให้คำแนะนำทางการแพทย์ การวินิจฉัยหรือการรักษา
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
