ว่านหางจระเข้แปรรูปสำหรับ Iftar |
นอกจากการทาลงบนผิวแล้ว ว่านหางจระเข้ยังสามารถเป็นอาหารและเครื่องดื่มที่ทำให้คุณรู้สึกสดชื่นเมื่อเลิกอดอาหาร ไม่เพียงแต่เพื่อดับกระหาย แต่สูตรว่านหางจระเข้นี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของคุณอีกด้วย
ก่อนจะเริ่มผสมว่านหางจระเข้ในจานอร่อยๆ กันก่อน มาดูกันว่ามีประโยชน์อย่างไร!
ประโยชน์ของการบริโภคว่านหางจระเข้แปรรูป
สำหรับบางคนอาจสงสัยว่าว่านหางจระเข้ปลอดภัยสำหรับการบริโภคหรือไม่ เนื่องจากว่านหางจระเข้มักใช้รักษาผิว คุณไม่จำเป็นต้องกังวล เพราะว่านหางจระเข้เป็นพืชที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคหากผ่านกรรมวิธีอย่างเหมาะสม
ใบว่านหางจระเข้ประกอบด้วยสามส่วน คือ ผิวหนัง เจล และน้ำยาง ประโยชน์ของเจลว่านหางจระเข้เป็นที่รู้จักในการรักษาความชุ่มชื้นของผิว อย่างไรก็ตาม เจลสีใสนี้ยังสามารถบริโภคได้เพราะมีรสชาติที่นุ่มนวลและให้ความรู้สึกสดชื่น
นอกจากเจลแล้ว คุณยังสามารถแปรรูปผิวว่านหางจระเข้ได้ ซึ่งปลอดภัยสำหรับการบริโภคเช่นกัน โดยทั่วไปแล้ว ผิวของพืชสีเขียวนี้มีรสอ่อนและเนื้อกรุบกรอบ
นี่คือประโยชน์บางประการที่คุณจะได้รับจากว่านหางจระเข้แปรรูป เช่น:
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด โดยเพิ่มความไวของอินซูลิน
- ช่วยระงับสัญญาณการอักเสบ เช่น NFα, IL-1 และ IL-6
- ลดคราบพลัคฟัน ถ้าใช้เป็นน้ำยาบ้วนปาก
- ช่วยให้ความจำดีขึ้น จากการบริโภคเจลว่านหางจระเข้
- เพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระ ในร่างกายที่ต่อต้านอนุมูลอิสระ
แม้ว่าเจลว่านหางจระเข้จะมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย แต่จำไว้ว่าคุณไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้เจลว่านหางจระเข้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว
จากการวิจัยของ วารสารเทคโนโลยีวิทยาศาสตร์การอาหาร ,เจลว่านหางจระเข้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวมีสารกันบูด นอกจากสารกันบูดแล้ว ยังมีสารเคมีอื่นๆ ที่ช่วยทำให้มีกลิ่นหอม เพิ่มเนื้อสัมผัส และสีสันอีกด้วย
ดังนั้นเจลว่านหางจระเข้จากผลิตภัณฑ์ดูแลผิวจึงไม่สามารถแปรรูปเป็นสูตรที่มุ่งหมายให้ร่างกายย่อยได้
สูตรอโลเวร่า
หลังจากรู้ประโยชน์ของว่านหางจระเข้แปรรูปแล้ว มาดูวิธีการทำเป็นอาหารและเครื่องดื่มอร่อยๆ กันดีกว่า
1. น้ำว่านหางจระเข้ผสมผลไม้รสเปรี้ยวและขิง
หนึ่งในว่านหางจระเข้แปรรูปที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายคือน้ำว่านหางจระเข้ น้ำว่านหางจระเข้เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของผิวหนังและระบบย่อยอาหาร เมื่อเติมด้วยผลไม้รสเปรี้ยวและขิง แน่นอนว่าคุณประโยชน์จะเพิ่มขึ้นและรสชาติก็สดชื่นขึ้นใช่หรือไม่?
วัตถุดิบ :
- ว่านหางจระเข้ 50 กรัม
- ขิง 1 ซม.
- 1/2 มะนาว
- น้ำต้ม 200 มล.
ทำอย่างไร :
- เตรียมวัตถุดิบ. เริ่มปอกว่านหางจระเข้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ปอกเปลือกและสับขิง จากนั้นฝานมะนาว
- รวมว่านหางจระเข้ ขิง และน้ำในเครื่องปั่น ผสมจนเนียน
- เติมน้ำมะนาวเมื่อเสร็จแล้ว
- เสิร์ฟและดื่มสด
2. ว่านหางจระเข้
ที่มา: Cookpad นอกจากน้ำว่านหางจระเข้แปรรูปแล้ว คุณยังสามารถลองใช้สูตรนี้สำหรับขนมจากพืชสีเขียวสำหรับเมนูละศีลอดที่หลากหลายมากขึ้น
วัตถุดิบ :
- ว่านหางจระเข้ 5 ชิ้น
- ใบเตย 3 ใบ
- ย้อมสีแดงเล็กน้อย
- แก่นแท้ Ice doger เพื่อลิ้มรสสามารถเปลี่ยนได้ตามรสนิยม
- น้ำตาลเพียงพอ
- น้ำ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำพลูเพียงพอสำหรับแช่
ทำอย่างไร :
- ปอกเปลือกและหั่นว่านหางจระเข้ ล้างและระบายน้ำ
- แช่ชิ้นว่านหางจระเข้ในน้ำไวทิงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อขจัดเมือก
- ล้างว่านหางจระเข้อีกครั้งจนสะอาดและสะเด็ดน้ำ
- ต้มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้น แก่นแท้. ผัดเป็นครั้งคราวและรอให้เดือด
- ปิดเตาและรอให้ส่วนผสมระเหยจนไอน้ำระเหยไป
- เพิ่ม แก่นแท้ และน้ำมะนาวให้เพียงพอ ผสมให้เข้ากัน
- รอจนเย็นแล้วใส่ในตู้เย็น
- ว่านหางจระเข้หวานสามารถผสมกับน้ำแข็งหรือรับประทานโดยตรง
3. สมูทตี้ว่านหางจระเข้
สำหรับบรรดาของคุณที่อาจรู้สึกเบื่อหน่ายกับว่านหางจระเข้แปรรูปแบบเดียวกัน สมูทตี้ว่านหางจระเข้อาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถได้รับประโยชน์จากว่านหางจระเข้และผลไม้อื่นๆ ที่เติมลงในสมูทตี้สำหรับ iftar ในภายหลัง
วัตถุดิบ :
- อัลมอนด์หรือกะทิ 250 มล.
- 1 ใบว่านหางจระเข้
- บลูเบอร์รี่สด 80 กรัม
- มะม่วงสับ 80 กรัม
- น้ำมันมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพาเล็กน้อย
ส่วนผสมเพิ่มเติม :
- มะพร้าวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดเจีย
- ผงโปรตีน 1 เสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
ทำอย่างไร :
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
- ตัดว่านหางจระเข้และทำความสะอาดอย่างทั่วถึง
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
- เทลงในแก้วและดื่มในขณะที่สด
การทำสูตรว่านหางจระเข้แปรรูปเพื่อละศีลอดที่สดชื่นกว่านั้นไม่ใช่เรื่องยากใช่ไหม?
