สำรวจ 4 ประโยชน์ของเจงกลต่อโรคเบาหวาน |
ใครชอบกินเจงกอลบ้าง? อาหารที่มีกลิ่นหอมแรงเหมาะจะนำไปแปรรูปเป็นเครื่องเคียงหรือผักสด นอกจากรสชาติที่โดดเด่นแล้ว เจ๊งกลยังขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รู้ยัง! หนึ่งในนั้นคือผลของเจงกลต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน เจ๊งกลมีประโยชน์อย่างไรกับคนเป็นเบาหวาน?
คุณค่าทางโภชนาการในเจงกล
เจ๊งกลหรือใครมีชื่ออื่น อาร์ชิเดนดรอน จิริงกะเป็นพืชชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งประเทศอินโดนีเซีย
ในอินโดนีเซียเอง เจงกอลเป็นที่ต้องการของผู้คนจำนวนมากและถูกแปรรูปเป็นเมนูต่างๆ ตั้งแต่สตูว์ บาลาโด ไปจนถึงผักสด
มีไม่กี่คนที่หลีกเลี่ยงอาหารนี้เพราะกลิ่นหอมฉุนเฉียวและไม่เป็นที่พอใจ
อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังกลิ่นเฉพาะตัว เจงกลมีประโยชน์มากมายสำหรับสุขภาพร่างกายของคุณ รวมทั้งโรคเบาหวาน
รายงานจากไซต์ข้อมูลองค์ประกอบอาหารอินโดนีเซีย ต่อไปนี้คือเนื้อหาทางโภชนาการที่มีอยู่ใน jengkol 100 กรัม (กรัม)
- น้ำ: 52.7 ก.
- พลังงาน: 192 Cal
- โปรตีน: 5.4 กรัม
- ไขมัน: 0.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 40.7 กรัม
- ไฟเบอร์: 1.5 กรัม
- ฟอสฟอรัส: 150 มก.
- โพแทสเซียม: 241 มก.
- วิตามินซี: 31 มก.
แน่นอนว่ายังมีวิตามินและแร่ธาตุอีกมากมายที่คุณสามารถได้จากเจงกล นอกจากนี้ jengkol ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ประโยชน์ของ jengkol สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
โรคเบาหวานเป็นโรคเรื้อรังที่ทำให้ร่างกายของผู้ป่วยไม่สามารถผลิตหรือใช้ฮอร์โมนอินซูลินได้อย่างถูกต้อง
ส่งผลให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง ดังนั้นพวกเขาต้องการยารักษาโรคเบาหวานเพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
นอกจากยาแล้ว ผู้ป่วยยังต้องรับประทานอาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวานเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
หนึ่งในอาหารที่ถือว่าปลอดภัยสำหรับโรคเบาหวาน ไม่ว่าจะเป็นเบาหวานชนิดที่ 1 เบาหวาน 1.5 หรือชนิดที่ 2 ก็คือ เจ๊งกล ที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอยู่ในนั้น
ผู้ป่วยเบาหวานสามารถรู้สึกได้ถึงประโยชน์อะไรหลังจากกินเจงกล? นี่คือคำอธิบายแบบเต็ม
1. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ประโยชน์หลักของเจงกลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
อันที่จริงในการศึกษาของ วารสารวิทยาศาสตร์อาหารและการเกษตรเชื่อกันว่า jengkol ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
การศึกษาได้ตรวจสอบกลุ่มหนูที่เป็นเบาหวานที่ได้รับอาหารเจงกล เป็นผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงเนื่องจากการผลิตฮอร์โมนอินซูลินที่เพิ่มขึ้น
อย่างไรก็ตาม แน่นอนว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลของ jengkol ต่อระดับน้ำตาลในเลือดของมนุษย์
2. ลดการอักเสบ
นอกจากการลดน้ำตาลในเลือดแล้ว ยังเชื่อกันว่า jengkol มีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของการอักเสบรวมถึงสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
จิงกลมีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่สามารถต่อสู้กับการติดเชื้อและการอักเสบที่เกิดจากแบคทีเรียหรือไวรัสต่างๆ
ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีความอ่อนไหวต่อการติดเชื้อมากกว่าคนที่มีสุขภาพดี
การกินเจงกอลลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนจากการติดเชื้อและการอักเสบได้อย่างแน่นอน
3.ลดความเสี่ยงโรคหัวใจจากเบาหวาน
ประโยชน์ต่อไปของเจงกลในผู้ป่วยเบาหวานคือลดโอกาสเป็นโรคหัวใจ
หนึ่งในภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยของโรคเบาหวานคือโรคหัวใจ จากข้อมูลของ CDC ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีความเสี่ยงที่จะเกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจมากกว่าคนที่มีสุขภาพดีถึงสองเท่า
โชคดีที่ความเสี่ยงนี้สามารถลดลงได้ด้วยการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพและรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการรวมทั้ง jengkol
เนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และอัลคาลอยด์ใน jengkol สามารถปกป้องร่างกายจากความเสียหายของเซลล์เนื่องจากอนุมูลอิสระ
อนุมูลอิสระเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นสาเหตุของโรคหัวใจ ดังนั้นให้เริ่มกินเจงกอลเพื่อหัวใจที่แข็งแรง
4. ควบคุมความดันโลหิต
ประโยชน์ต่อไปของเจงกลในผู้ป่วยเบาหวานคือความดันโลหิตคงที่
ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือที่เรียกว่าความดันโลหิตสูง ความเสี่ยงนี้สามารถป้องกันได้หากคุณได้รับโพแทสเซียมเพียงพอ
Jengkol เป็นหนึ่งในอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง จึงสามารถป้องกันความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงได้
นอกจากนี้โพแทสเซียมยังช่วยให้ร่างกายผลิตอินซูลินได้มากขึ้น หากระดับอินซูลินต่ำ ระดับน้ำตาลในเลือดอาจสูงขึ้น
การบริโภคโพแทสเซียมจากเจงกลไม่เพียงแต่รักษาความดันโลหิตเท่านั้น แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอีกด้วย
เหล่านี้คือคุณประโยชน์ต่างๆ ของเจงกลต่อสุขภาพของผู้ป่วยเบาหวาน โดยการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่น jengkol โรคเบาหวานจะสามารถควบคุมได้มากขึ้น
อย่างไรก็ตาม ให้แน่ใจว่าคุณปรุงอาหารเหล่านี้สำหรับโรคเบาหวานอย่างเหมาะสม อย่าลืมบริโภค jengkol มากเกินไปใช่!
เหตุผลก็คือว่าเจงกลมีไนโตรเจนสูงพอที่จะทำลายการทำงานของไตได้
ตราบใดที่คุณกินเจงกอลในขอบเขตที่สมเหตุสมผล คุณสามารถหลีกเลี่ยงความเสี่ยงนี้ได้
คุณหรือครอบครัวของคุณอาศัยอยู่กับโรคเบาหวานหรือไม่?
คุณไม่ได้อยู่คนเดียว มาร่วมชุมชนผู้ป่วยโรคเบาหวานและค้นหาเรื่องราวที่เป็นประโยชน์จากผู้ป่วยรายอื่น สมัครเลย!
