5 สูตรแครอทที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยสำหรับลูกน้อยของคุณ
แครอทเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื้อหาของวิตามินเอ วิตามินบี 7 และวิตามินเคในแครอทสามารถรักษาสุขภาพตา กระตุ้นการเผาผลาญของร่างกาย และควบคุมการแข็งตัวของเลือด แครอทยังรวมถึงผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์ซึ่งสามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร น่าเสียดายถ้าคุณพลาดประโยชน์ของแครอทสำหรับเด็ก มาเตรียมแครอทที่บ้านกันเถอะ! นี่คือสูตรแครอทที่คุณสามารถทำตามได้
1. คุกกี้แครอท
ที่มา: Yummy Toddler Food หากคุณกำลังมองหาของว่างสำหรับเติมขวดที่บ้าน คุกกี้แครอทเหล่านี้เป็นทางเลือก เพื่อให้ลูกของคุณไม่ทานอาหารว่างอย่างไม่ระมัดระวังให้ของว่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่บ้าน คุกกี้นี้ไม่ใช่ของว่างทั่วไป เนื่องจากเนื้อหาสามารถตอบสนองความต้องการด้านพลังงานของเด็กพร้อมกับไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ คุณกำลังรออะไรอยู่? นี่คือสูตรแครอทที่คุณสามารถทำที่บ้านได้
วัสดุที่จำเป็น:
- แป้งประมาณ 2 ถ้วย
- แครอทขูดละเอียดประมาณ 1 ถ้วย
- แอปเปิ้ลขูดประมาณ 1 ถ้วย
- กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก
- ข้าวโอ๊ตแห้งประมาณ 1 ถ้วย
- ช้อนชาผงฟู
- เบกกิ้งโซดาช้อนชา
- ช้อนชาผงอบเชย
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- เกี่ยวกับ น้ำมันมะพร้าว สักถ้วย
- เกี่ยวกับ น้ำผึ้ง สักถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- ช็อคโกชิพ (ทางเลือก)
ทำอย่างไร:
- ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต ผงฟู เบกกิ้งโซดา และอบเชยป่น
- ในชามอื่น ผสมไข่ น้ำผึ้ง วานิลลาสกัด ผสมให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมไข่ลงในชามขนาดใหญ่ที่มีส่วนผสมแป้ง เพิ่มน้ำตาลผง
- ผสมแครอท แอปเปิ้ล และกล้วยเข้าด้วยกัน ผสมจนเข้ากันดีและเนื้อสัมผัสกำลังพอดี ไม่อ่อนเกินไป
- ปั้นแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วคลี่ด้วยนิ้วของคุณ
- แปะ ช็อคโกชิพ กับมันถ้าคุณต้องการ
- นำเข้าอบประมาณ 13-15 นาทีในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส
- นำเค้กที่สุกแล้วใส่ลงในขวดโหล
- เค้กชิ้นนี้พร้อมใช้เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพของเด็กๆ ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์
2. ลูกชิ้นแครอท
ที่มา: From the Ground up Wellness ลูกชิ้นที่มีรูปร่างกลมเล็กและรสชาติอร่อยทำให้ลูกชิ้นเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ คราวนี้มาทำแครอทในลูกชิ้นไก่กัน หลังจากนวดแป้งทั้งหมดแล้ว คุณสามารถต้มหรือทอดลูกชิ้นแครอทเหล่านี้ตามรสนิยมของเด็กได้ วิธีทำค่อนข้างง่ายจริงๆ ตรวจสอบสูตรแครอทด้านล่าง
วัสดุที่จำเป็น:
- เนื้อน่องไก่ 350 กรัม สับละเอียด
- แครอท 150 กรัม ขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบ
- แป้งสาคู 200 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ น้ำซุปข้น
- 2 ต้นหอมสับละเอียด
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยป่น
- น้ำตาลช้อนชา
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำมันพอสำหรับทอด
- น้ำเย็น 125 มล.
ทำอย่างไร
- ผสมส่วนผสมสำหรับไก่ แครอท ต้นหอม เกลือ พริกไทย น้ำตาล น้ำมันงา นวดทุกอย่างจนเนียน
- เพิ่มไข่ผสมจนเนียน
- เพิ่มน้ำเย็นเล็กน้อยในขณะที่กวนอย่างสม่ำเสมอ
- ใส่แป้งสาคู ผงฟู คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมด้วยช้อน
- ทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนสุกและแห้ง
- นอกจากการทอดแล้ว คุณยังสามารถต้มในน้ำเดือดและเพลิดเพลินกับมันเหมือนลูกชิ้นเกรวี่
- เสิร์ฟในขณะที่อุ่น
3. ข้าวแครอทครีม
ที่มา: แม่ชุมทาง สูตรแครอทนี้เหมาะสำหรับเด็กที่ต้องการอาหารเนื้อนุ่ม ไม่เพียงแต่มีแครอทที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ชีสในส่วนผสมของข้าวนี้ยังช่วยตอบสนองความต้องการแคลเซียมของเด็กที่ยังคงเติบโตและพัฒนา มาดูวิธีการแปรรูปกันเลย!
วัสดุที่จำเป็น:
- น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย (ประมาณ 250 มล.)
- แครอทปั่น 1 ถ้วย
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ข้าว 1 ถ้วย
- ชีสขูดประมาณ 130 กรัม
- หัวหอม
ทำอย่างไร:
- รวมน้ำสต๊อกไก่ น้ำแครอท และน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะ ต้มจนเดือด พักไว้
- ผัดหัวหอมในเนยในกระทะที่ไม่ติด
- ปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาทีแล้วใส่เกลือและพริกไทย จัดไป
- จากนั้นหุงข้าวในกระทะเป็นเวลา 5 นาที ผสมหัวหอมผัดที่ทำขึ้นเพื่อลิ้มรสในข้าว
- ขณะที่น้ำกำลังจะหมด ให้เติมสารละลายน้ำซุปทีละน้อยในขณะที่คนให้เข้ากัน ทำซ้ำจนกว่าน้ำซุปจะถูกดูดซึมโดยข้าวและข้าวจะนิ่มลง หากต้องการให้นุ่มขึ้น ให้เติมน้ำซุปอีกครั้งตามความชอบของเด็ก
- ปิดเตาหากคุณรู้สึกว่าเนื้อสัมผัสถูกต้อง
- เพิ่มชีสขูดที่ด้านบน
4. ซุปแครอทไก่
ที่มา: การจัดแต่งอาหาร Diana ต้องการทำอาหารกลางวันสำหรับเด็ก ๆ หรือไม่? อย่าสับสน คราวนี้สูตรแครอทค่อนข้างง่าย ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเล็กๆ ด้วยชิ้นไก่ที่อุดมด้วยโปรตีนในซุปนี้ ยิ่งความต้องการทางโภชนาการของลูกน้อยของคุณครบถ้วนมากขึ้นเท่านั้น นี่คือสูตรแครอท!
วัสดุที่จำเป็น:
- อกไก่หั่นเต๋า 200 กรัม
- แครอท 100 กรัม หั่นบาง ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นเป็นดอก
- เห็ดชิเมจิ 100 กรัม ล้างให้สะอาด คุณสามารถใช้เห็ดชิเมจิกับเห็ดชนิดอื่นได้
- กระเทียม 2 กลีบ สับหรือขูด
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสับ 50 กรัม
- ลูกชิ้นปลา 5 ลูก หั่นบางๆ
- 2 ต้นหอมสับหยาบ
- น้ำสต๊อกไก่ 750 มล.
- ผงพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ทำอย่างไร:
- ผัดกระเทียมและหัวหอมจนนุ่มและหอมในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
- ใส่ชิ้นไก่ ผัดจนสุก พักไว้
- ต้มน้ำสต๊อกไก่ในกระทะจนเดือด
- จากนั้นใส่กระเทียมและไก่ลงไป
- ใส่แครอท เห็ด ต้นหอม และลูกชิ้นปลา ปรุงจนสุก
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ซุปพร้อมเสิร์ฟขณะอุ่น
5. นักเก็ตแครอท
ที่มา: Nusantara Recipe คราวนี้สูตรแครอทสามารถทำในรูปแบบของนักเก็ตซึ่งมักจะเป็นอาหารโปรดสำหรับลูกน้อยของคุณ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น คุณควรทำนักเก็ตเองที่บ้าน
นักเก็ตแครอทผสมกับเนื้อปลาสดเป็นทางเลือกให้เจ้าตัวน้อยนำไปโรงเรียน แน่นอนว่านักเก็ตเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และยังมีโปรตีนสูงอีกด้วย นั่นคือสิ่งที่เด็กต้องการไม่ใช่หรือ? รออะไร มาทำลูกชิ้นปลาในครัวกันเถอะ!
วัสดุที่จำเป็น:
นักเก็ต
- ปลาแมคเคอเรลป่น 100 กรัม
- ไก่บด 100 กรัม
- แครอท 150 กรัม หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
- แป้งสาคู 25 กรัม
- ไข่ขาวตี 30 กรัม
- น้ำเย็นจัด 75 มล.
- ผงน้ำซุปไก่ช้อนชา
- เกลือช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยป่น
- กระเทียม 2 กลีบ ทุบ
ส่วนผสมสำหรับการทอด:
- ไข่ขาวตี
- เกล็ดขนมปังหยาบพอสำหรับทอด
- น้ำมันพอสำหรับทอด
ทำอย่างไร
- ผสมปลา ไก่ แครอท และแป้งสาคู ผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่ไข่ น้ำ ผงสต็อกไก่ เกลือ พริกไทย ขึ้นฉ่าย และกระเทียม ผัดจนเข้ากันดี
- เตรียมถาดอบขนาด 20 x 20 x 3 หรือถาดขนาดใดก็ได้ที่บ้าน ทาน้ำมันที่ก้นกระทะด้วยน้ำมันหรือมาการีน
- เทส่วนผสมที่ผสมลงในพิมพ์ ปั้นแป้งให้แน่น กด-กด จนได้รูปทรงตามรูปร่างกระทะ
- นึ่งแป้งบนแผ่นอบเป็นเวลา 30 นาทีจนสุก
- ปล่อยให้เย็น แล้วหั่นตามชอบ
- จุ่มนักเก็ตลงในไข่ขาว แล้วคลึงในเกล็ดขนมปัง
- ทอดในน้ำมันที่ร้อนพอประมาณ
- ทอดจนเหลืองทอง เอาออก
- นักเก็ตพร้อมเสิร์ฟ
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
