เมแทบอลิซึมของร่างกายขณะอดอาหารเป็นอย่างไร? |
บางท่านอาจสงสัยเกี่ยวกับการถือศีลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการถือศีลอดมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่ ในการตอบคำถามนั้น คุณต้องเข้าใจว่ากระบวนการเผาผลาญของร่างกายเป็นอย่างไรเมื่อคุณอดอาหาร
การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตตลอดทั้งเดือน ทั้งในด้านอาหาร การนอน และกิจกรรมประจำวัน ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงมากมายในร่างกาย คุณอาจพบการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของร่างกายและการทำงานของอวัยวะ (สรีรวิทยา) เลือดและของเหลว (โลหิตวิทยา) และอิเล็กโทรไลต์ในเลือด
การเปลี่ยนแปลงของการเผาผลาญของร่างกายระหว่างการอดอาหาร
การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในร่างกายขณะถือศีลอดจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณถือศีลอด ในทางเทคนิค ร่างกายจะเข้าสู่ "ระยะอดอาหาร" หลังจาก 8 ชั่วโมงจากมื้อสุดท้าย เมื่อลำไส้ดูดซึมสารอาหารจากอาหารเสร็จแล้ว
ภายใต้สภาวะปกติ กลูโคส (น้ำตาล) จากอาหารจะถูกเก็บไว้ในตับและกล้ามเนื้อเป็นแหล่งพลังงานหลัก ก่อนเข้าสู่ช่วงถือศีลอด ร่างกายจะเผาผลาญแหล่งพลังงานนี้เพื่อทำกิจกรรมต่างๆ ได้ตามปกติ
หลังจากที่กลูโคสหมดลง ไขมันก็เป็นแหล่งพลังงานต่อไป ร่างกายของคุณที่เคยเผาผลาญกลูโคสได้เปลี่ยนไปเป็นการเผาผลาญไขมันในขณะอดอาหาร กล่าวอีกนัยหนึ่งการถือศีลอดสามารถทำให้ร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันได้
หากไขมันหมด ร่างกายก็จะต้องใช้โปรตีนเป็นแหล่งพลังงาน การใช้โปรตีนเป็นแหล่งพลังงานไม่ดีต่อสุขภาพเพราะโปรตีนที่สลายตัวมาจากกล้ามเนื้อ การเผาผลาญโปรตีนเมื่อเวลาผ่านไปจะทำให้กล้ามเนื้อเล็กลงและอ่อนแอลง
อย่างไรก็ตาม ในช่วงรอมฎอน คุณถือศีลอดเพียง 13-14 ชั่วโมงเท่านั้น นี่คือช่วงเวลาที่ร่างกายเริ่มหมดกลูโคสและใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานที่สอง ดังนั้นการถือศีลอดเดือนรอมฎอนจึงไม่ทำให้โปรตีนสลาย
กระบวนการเผาผลาญไขมันระหว่างอดอาหารมีประโยชน์ต่อร่างกายจริง ๆ เพราะช่วยลดน้ำหนักและคอเลสเตอรอลในเลือด การลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพสามารถช่วยควบคุมโรคเบาหวานและลดความดันโลหิตได้
ในขณะเดียวกันคอเลสเตอรอลที่ควบคุมได้สามารถลดความเสี่ยงของโรคเมตาบอลิซึมได้ นี่คือกลุ่มอาการที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง เช่น โรคอ้วนและน้ำตาลในเลือดสูง
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับอวัยวะของร่างกายขณะถือศีลอด
นอกจากการเผาผลาญพลังงานแล้ว การทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายยังเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในระหว่างการอดอาหาร เหตุผลก็คือ อวัยวะในร่างกายของคุณกำลังพยายามปรับตัวให้เข้ากับสภาวะพลังงานต่ำ ด้านล่างนี้คือการเปลี่ยนแปลงบางอย่างที่เกิดขึ้น
1. ต่อมน้ำลาย
ต่อมน้ำลายยังคงผลิตน้ำลายเพื่อป้องกันไม่ให้ปากแห้ง ซึ่งมีประโยชน์ในการขจัดแบคทีเรียและเศษอาหารที่อาจก่อให้เกิดกลิ่นปากและฟันผุ
2. กระเพาะอาหาร
การผลิตกรดในกระเพาะอาหารลดลงเมื่อท้องว่าง เพื่อป้องกันไม่ให้เยื่อบุกระเพาะอาหารกัดเซาะโดยกรดในกรณีที่ไม่มีอาหารบด การพังทลายของผนังกระเพาะอาหารเป็นสาเหตุหลักของการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร
3. หัวใจ
กลูโคสจากอาหารจะถูกเปลี่ยนเป็นไกลโคเจนและเก็บไว้ในตับ เมื่อน้ำตาลในเลือดหมดลง ตับจะเปลี่ยนไกลโคเจนเป็นกลูโคสอีกครั้ง กระบวนการเผาผลาญกลูโคสจะให้พลังงานที่ร่างกายต้องการในระหว่างการอดอาหาร
4. ถุงน้ำดี
น้ำดีเป็นของเหลวที่ช่วยสลายไขมันในกระบวนการย่อยอาหาร ในระหว่างการอดอาหาร ถุงน้ำดีจะกักน้ำดีและทำให้มีความเข้มข้นมากขึ้นในการเตรียมพร้อมสำหรับการเผาผลาญไขมันในเวลาที่อดอาหาร
5. ตับอ่อน
ภายใต้สภาวะปกติ ตับอ่อนจะสร้างฮอร์โมนอินซูลินเพื่อเปลี่ยนกลูโคสจากอาหารให้เป็นพลังงานสำรอง ในระหว่างการอดอาหาร การผลิตฮอร์โมนนี้จะลดลงเนื่องจากร่างกายไม่ได้รับกลูโคสจากอาหาร
6. ลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่
กระบวนการดูดซึมสารอาหารในลำไส้เล็กจะลดลง ลำไส้เล็กจะเคลื่อนที่เป็นประจำทุก ๆ สี่ชั่วโมงเท่านั้น ในขณะเดียวกันลำไส้ใหญ่จะปรับการดูดซึมของเหลวจากเศษอาหารเพื่อรักษาสมดุลของของเหลว
การถือศีลอดทำให้เกิดกระบวนการล้างพิษ
กระบวนการเผาผลาญต่างๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกายระหว่างการอดอาหารยังทำให้เกิดกระบวนการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย (การล้างพิษ) จากการศึกษาในวารสาร Plos One ซึ่งเกี่ยวข้องกับบทบาทของเอนไซม์บางชนิดในตับของคุณ
หน้าที่หลักของตับคือการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย การจำกัดปริมาณแคลอรี่ขณะอดอาหารช่วยส่งเสริมการทำงานนี้ ส่งผลให้ร่างกายสามารถกำจัดของเสียและสารพิษได้อย่างมีสุขภาพดี
นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมการอดอาหารไม่สม่ำเสมอจึงเป็นที่นิยม นอกจากจะสามารถช่วยลดน้ำหนักได้แล้ว วิธีการควบคุมอาหารนี้ยังสนับสนุนการทำงานของตับในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าร่างกายมนุษย์สามารถกำจัดสารพิษได้เองผ่านระบบขับถ่าย ระบบนี้ประกอบด้วยองค์ประกอบหลัก 5 ส่วน คือ ตับ ไต ปอด ผิวหนัง และลำไส้ใหญ่
การล้างพิษด้วยการอดอาหารนั้นดีต่อสุขภาพ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป คุณต้องได้รับสารอาหารและของเหลวจากการรับประทานซาฮูร์ นอนหลับให้เพียงพอ และหลีกเลี่ยงนิสัยที่ไม่ดี เช่น การสูบบุหรี่
เคล็ดลับดูแลระบบเผาผลาญให้ดีขณะอดอาหาร
การบริโภคสารอาหารและของเหลวมีบทบาทสำคัญในระหว่างการอดอาหาร เนื่องจากการเผาผลาญและการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในช่วงเวลานี้ นอกจากนี้ คุณยังไม่ได้รับอาหารเป็นเวลาหลายสิบชั่วโมง
เพื่อป้องกันการสลายตัวของโปรตีนในกล้ามเนื้อ อาหารของคุณจำเป็นต้องมีพลังงาน คาร์โบไฮเดรต และไขมันเพียงพอ การรับประทานสารอาหารต่างๆ ไม่ควรน้อยหรือมากเกินไป เพราะจะส่งผลต่อกระบวนการทางสรีรวิทยาของการอดอาหาร
ในทำนองเดียวกันกับการบริโภคของเหลว ตอบสนองความต้องการของเหลวของคุณโดยดื่มน้ำอย่างน้อยแปดแก้วต่อวัน ของเหลวที่เพียงพอมีประโยชน์ในการป้องกันภาวะขาดน้ำและช่วยให้ไตไม่ทำงานหนักเกินไป
การทำความเข้าใจการเผาผลาญและการเปลี่ยนแปลงของร่างกายระหว่างการอดอาหาร จะทำให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายได้อย่างถูกวิธี มีความสุขในการถือศีลอดเพื่อสุขภาพ!