น้ำตาลไม่ได้ส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กเสมอไป ตราบใดที่ผู้ปกครองทราบข้อจำกัด •
อาหารหวานหรืออาหารที่มีน้ำตาลมักถูกมองว่าไม่ดีโดยคนจำนวนมาก เพราะพวกเขากล่าวกันว่าทำให้อ้วนและเป็นเบาหวาน นั่นเป็นเหตุผลที่พ่อแม่หลายคนห้ามไม่ให้ลูกกินอาหารหวานจนถึงขั้นเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากน้ำตาลสำหรับพวกเขา อันที่จริง น้ำตาลไม่ได้ส่งผลเสียต่อเด็กเสมอไป โดยทั่วไปร่างกายมนุษย์ต้องการน้ำตาลเพื่อให้ได้พลังงาน งานของคุณในฐานะผู้ปกครองคือจำกัดการบริโภคของบุตรหลานเพื่อไม่ให้ได้รับมากเกินไป แท้จริงแล้วการบริโภคน้ำตาลมีประโยชน์อย่างไรสำหรับเด็ก และปริมาณน้ำตาลที่ปลอดภัยสำหรับเด็กมีอยู่ที่ระดับใด
ภาพรวมการทำงานของน้ำตาลในร่างกาย
น้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักในร่างกาย หากไม่มีน้ำตาลเพียงพอ ร่างกายจะใช้ไขมันหรือโปรตีนเป็นพลังงาน และสิ่งนี้ไม่ดีอย่างแน่นอน มันสามารถทำลายสมดุลของการเผาผลาญในร่างกาย ดังนั้น ในฐานะผู้ปกครอง คุณยังต้องให้น้ำตาลกับลูกของคุณ เด็กยังต้องบริโภคน้ำตาล แต่ต้องใส่ใจกับปริมาณด้วย
น้ำตาลที่เข้าสู่ร่างกายจะถูกใช้โดยตรงโดยร่างกายและบางส่วนจะถูกเก็บไว้โดยร่างกายเพื่อสำรองพลังงาน น้ำตาลจะถูกเก็บไว้เป็นไกลโคเจนในตับและกล้ามเนื้อ ไกลโคเจนจะใช้เมื่อร่างกายต้องการ ตัวอย่างเช่น เมื่อน้ำตาลในเลือดต่ำในร่างกาย ไกลโคเจนจะถูกนำมาใช้เป็นแหล่งพลังงานของสมอง
ไม่เพียงเท่านั้น น้ำตาลยังสามารถแปลงเป็นกรดอะมิโนหรือกรดไขมันได้อีกด้วย ขึ้นอยู่กับความต้องการของร่างกายคุณ ตัวอย่างเช่น หากความต้องการน้ำตาลสำเร็จ น้ำตาลส่วนเกินในร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นกรดไขมันเพื่อเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมัน น้ำตาลส่วนเกินยังใช้เพื่อสลายกรดอะมิโนตามความต้องการของร่างกาย
พ่อแม่ต้องฉลาดในการเลือกแหล่งน้ำตาลให้ลูก
อันที่จริง ร่างกายต้องการน้ำตาลเป็นแหล่งพลังงาน แต่การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปก็ไม่เป็นผลดีสำหรับเด็กเช่นกัน การบริโภคน้ำตาลหรืออาหารหวานมากเกินไปอาจทำให้เด็กอ้วนได้ เนื่องจากอาหารหวานมักจะมีแคลอรีจำนวนมากและมีสารอาหารต่ำ นอกจากจะทำให้อ้วนแล้ว การกินอาหารหวานหรือน้ำตาลบ่อยเกินไปยังทำให้เกิดฟันผุในเด็กได้อีกด้วย
เพื่อที่คุณจะต้องเลือกแหล่งน้ำตาลที่เหมาะสมสำหรับลูกของคุณ ช่วยตอบสนองความต้องการด้านพลังงานและป้องกันการเพิ่มน้ำหนักและฟันผุในเด็ก แล้วแหล่งน้ำตาลชนิดใดที่เหมาะกับเด็ก?
- เลือกน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้งแทนน้ำตาลทรายขาวเพื่อให้อาหารเด็กมีรสหวาน . เนื่องจากน้ำตาลทรายแดงและน้ำผึ้งมีสารอาหารนอกเหนือจากแคลอรี่ ในขณะที่น้ำตาลทรายขาวมีเพียงแคลอรี่ที่ไม่มีสารอาหาร น้ำตาลทรายแดงประกอบด้วยคลอรีน เหล็ก โพแทสเซียม โซเดียม ในขณะที่น้ำผึ้งมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด รวมทั้งธาตุเหล็ก
- ให้ผลไม้แทนเค้กหวานหรือบิสกิตหวานสำหรับขนมเด็ก . ผลไม้เป็นแหล่งน้ำตาลที่ดีสำหรับเด็ก นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่เด็กต้องการ
- ให้อาหารหวานที่เด็กชอบในบางโอกาสเท่านั้น ไม่ใช่ทุกวัน ตัวอย่างเช่น ให้เฉพาะช็อคโกแลต ลูกอม โดนัท หรืออาหารหวานอื่นๆ ในวันหยุด ทำเช่นนี้เพื่อให้เด็กไม่ชินกับการกินของหวานมาก
จำกัดการเพิ่มน้ำตาลในอาหารเด็ก
รายงานจาก Live Science สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน แนะนำให้เด็กอายุ 2-18 ปีบริโภคไม่เกิน 6 ช้อนชาหรือ 25 กรัมต่อวัน จำนวนนี้เทียบเท่ากับ 100 แคลอรี
สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี American Heart Association ขอแนะนำว่าอย่าเติมน้ำตาล การเติมน้ำตาลในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีสามารถทำให้เด็ก "ติด" น้ำตาลได้ คุณอาจใส่ผลไม้แทนน้ำตาลเพื่อทำให้อาหารของลูกหวาน
ไม่เพียงแต่ในอาหารเท่านั้น แต่ควรเพิ่มการจำกัดน้ำตาลในเครื่องดื่มด้วย เด็กอายุ 2-18 ปีควรจำกัดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลไม่เกินหนึ่งแก้วหรือ 240 มล. ต่อสัปดาห์ตามคำแนะนำของ American Heart Association เครื่องดื่มรสหวานมีความหมายในที่นี้ เช่น น้ำอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง ชาหวาน และเครื่องดื่มน้ำผลไม้บรรจุหีบห่อ
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
