chooseyourself.me

นอกจากการเพิ่มการผลิตน้ำนมในขณะที่ให้นมลูกแล้ว ปรากฏว่าถั่วลิสงยังมีประโยชน์มากมายสำหรับสตรีมีครรภ์ ประโยชน์ของถั่วลิสงสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่คุณจะได้รับคืออะไร? มาดูคำอธิบายต่อไปนี้กัน

ประโยชน์ต่างๆ ของถั่วลิสงสำหรับสตรีมีครรภ์

หากคุณไม่แพ้ถั่วลิสง ควรบริโภคถั่วลิสงในขณะตั้งครรภ์ เหตุผลที่ถั่วลิสงมีประโยชน์หลายประการดังนี้

1. ป้องกันข้อบกพร่องในทารก

สารอาหารที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในระหว่างตั้งครรภ์คือกรดโฟลิก สารนี้จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ การขาดกรดโฟลิกเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดข้อบกพร่อง

อาหารที่เป็นแหล่งของกรดโฟลิกก็คือถั่วลิสง ดังนั้นการบริโภคถั่วลิสงในระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยให้ได้รับกรดโฟลิกและหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะเกิดความพิการแต่กำเนิด

2. ป้องกันความผิดปกติของการเผาผลาญในทารก

โรคที่เกิดจากความผิดปกติของการเผาผลาญ เช่น เบาหวาน กาแลคโตซีเมีย และโรคอื่นๆ อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากทารกอยู่ในครรภ์ นอกจากปัจจัยทางพันธุกรรมแล้ว โรคเหล่านี้อาจเกิดจากการขาดไบโอติน

Oregon State University ระบุว่า 1 ใน 3 ของหญิงตั้งครรภ์มีภาวะขาดไบโอติน ดังนั้นประโยชน์ของถั่วลิสงสำหรับสตรีมีครรภ์จึงค่อนข้างสำคัญคือการให้ไบโอตินเพื่อป้องกันโรคเมตาบอลิซึมต่างๆ

3.แหล่งพลังงานสำหรับสตรีมีครรภ์

สตรีมีครรภ์ต้องการพลังงานหรือแคลอรีมากกว่าวันปกติ เนื่องจากพลังงานไม่เพียงแต่ต้องการเพื่อรักษาความแข็งแกร่งของแม่เท่านั้น แต่ยังต้องส่งพลังงานไปยังทารกด้วย

นอกจากอาหารหลักแล้ว ถั่วลิสงยังมีคาร์โบไฮเดรตที่สามารถตอบสนองความต้องการแคลอรี่ในระหว่างตั้งครรภ์

4. ป้องกันโรคโลหิตจาง

ถั่วรวมทั้งถั่วลิสงเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่มารดาต้องการในระหว่างตั้งครรภ์ จากข้อมูลของ WHO หญิงตั้งครรภ์ 4 ใน 10 คนมีภาวะโลหิตจางเนื่องจากขาดธาตุเหล็ก

นอกจากจะทำให้อ่อนแรงและอ่อนล้าแล้ว โรคโลหิตจางยังสามารถรบกวนพัฒนาการของทารกในครรภ์ได้อีกด้วย คุณแม่สามารถหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ได้ด้วยการบริโภคถั่วลิสง

5.รักษาระดับน้ำตาลในเลือด

นอกจากให้พลังงานแล้ว ถั่วลิสงยังมีน้ำตาลที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำอีกด้วย การบริโภคถั่วลิสงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันความเสี่ยงของน้ำตาลในเลือดสูงหรือเบาหวานขณะตั้งครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์

6. แหล่งไขมันชั้นดี

ประโยชน์ของถั่วลิสงสำหรับสตรีมีครรภ์อีกประการหนึ่งคือเป็นแหล่งไขมันดี (HDL) ร่างกายต้องการไขมันดีเพื่อผลิตฮอร์โมนจำนวนมากที่ช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตของทารก

นอกจากนี้ การบริโภคไขมันชนิดดีสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ จึงช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดตีบตันได้

7. บำรุงสุขภาพหัวใจของแม่และลูก

นอกจากประโยชน์ของไขมันดีแล้ว ประโยชน์ของถั่วลิสงต่อสุขภาพหัวใจสำหรับสตรีมีครรภ์ยังสามารถได้รับจากแมกนีเซียมและทองแดงที่มีอยู่

อ้างอิงงานวิจัยที่ตีพิมพ์โดย วารสารโภชนาการ การบริโภคแมกนีเซียมเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตในผู้ใหญ่ที่เป็นโรคหัวใจได้

8.ป้องกันการติดโรคอันตราย

ระหว่างตั้งครรภ์ ภูมิคุ้มกันจะลดลง ซึ่งเป็นสาเหตุให้สตรีมีครรภ์มีความเสี่ยงต่อการติดโรคต่างๆ มากขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้มารดาแพร่โรคอันตราย จำเป็นต้องใช้สารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับจากอาหาร

ประโยชน์ที่สำคัญอย่างหนึ่งของถั่วลิสงสำหรับสตรีมีครรภ์คือเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น กรดพี-คูมาริก , เรสเวอราทรอล และไอโซฟลาโวน

[embed-ชุมชน-8]

9. การย่อยอาหารราบรื่น

สตรีมีครรภ์มีแนวโน้มที่จะมีปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ท้องผูกและท้องร่วง เพื่อป้องกันสิ่งนี้ คุณแม่จำเป็นต้องบริโภคใยอาหารให้เพียงพอ

นอกจากการช่วยย่อยอาหารแล้ว ไฟเบอร์ยังช่วยดูดซับสารอาหารที่สำคัญในระหว่างตั้งครรภ์ได้อีกด้วย นอกจากผักและผลไม้แล้ว คุณแม่ยังสามารถได้รับไฟเบอร์จากถั่วลิสงอีกด้วย

10. การเอาชนะกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น

ประโยชน์ของถั่วลิสงอีกประการสำหรับสตรีมีครรภ์คือช่วยเอาชนะกรดไหลย้อน ภาวะนี้มักเกิดจาก แพ้ท้อง ขณะตั้งครรภ์

อย่างไรก็ตาม ยังมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันในเรื่องนี้ งานวิจัยจากวารสาร คลินิกระบบทางเดินอาหารและตับ ระบุว่าไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคถั่วลิสงกับอาการกรดไหลย้อน

11. ป้องกันเด็กจากการแพ้ถั่วลิสง

วารสารสมาคมการแพทย์แคนาดา ระบุว่าผลการศึกษาล่าสุดจำนวนหนึ่งแนะนำให้สตรีมีครรภ์ที่ไม่แพ้การรับประทานอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้ เช่น ไข่ นม และถั่วลิสง

เป้าหมายคือทารกได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสารเหล่านี้ตั้งแต่อยู่ในครรภ์เพื่อป้องกันความเสี่ยงในการแพ้ตั้งแต่อายุยังน้อย ถึงกระนั้นก็ยังมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันในหมู่ผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับเรื่องนี้

ถั่วอะไรดีสำหรับหญิงตั้งครรภ์?

การบริโภคถั่วนั้นดีต่อการตอบสนองความต้องการโปรตีน นอกจากถั่วลิสงแล้ว ถั่วประเภทต่าง ๆ ที่ดีสำหรับสตรีมีครรภ์ได้แก่:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์,
• เมล็ดถั่ว,
• ถั่วอัลมอนด์,
• วอลนัท,
• ถั่วแดง,
• ถั่วแมคคาเดเมียและ
• เกาลัด

วิธีรับประทานถั่วที่แนะนำ

เพื่อให้ได้ประโยชน์ของถั่วลิสงสำหรับสตรีมีครรภ์ คุณต้องแปรรูปให้เหมาะสม คำแนะนำสำหรับการแปรรูปถั่วลิสงที่แนะนำคือการต้มและบดจนนิ่มเพื่อทำแยม

คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคถั่วลิสงที่เติมเกลือและเครื่องปรุง เนื่องจากการบริโภคเกลือมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดภาวะครรภ์เป็นพิษ

สตรีมีครรภ์ทานถั่วไข่ได้หรือไม่?

ตราบใดที่แม่ไม่แพ้ถั่วลิสงและไข่ คุณแม่ก็กินถั่วไข่ได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ต้องพิจารณาคือเครื่องเทศที่ใช้ เช่น เกลือและน้ำตาล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มากเกินไป

ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าถั่วไข่ไม่มีสารเติมแต่ง เช่น ผงชูรส สีย้อม และสารกันบูด เนื่องจากสารเหล่านี้มีผลเสียต่อมารดาและทารกในครรภ์

ดังนั้นถ้าอยากกินถั่วไข่ จะดีกว่าถ้าทำเองที่บ้านเพื่อรับประกันคุณภาพและความปลอดภัย

[embed-ชุมชน-8]