7 เครื่องดื่มและอาหารที่ทำให้เกิดโรคเบาหวาน |
การป้องกันโรคเบาหวานดีกว่าการรักษา นอกจากการเปลี่ยนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีแล้ว คุณยังต้องจำกัดอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดที่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงอีกด้วย รายการอะไรคะ?
อาหารและเครื่องดื่มที่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง
ทุกคนรู้ดีว่ามนุษย์ได้รับสารอาหารต่างๆ จากอาหารและเครื่องดื่มเพื่อความอยู่รอด อย่างไรก็ตาม อาหารหรือเครื่องดื่มบางชนิดที่บริโภคเข้าไปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพร่างกาย
หากคุณต้องการลดความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 การเปลี่ยนแปลงอาหารควรเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายและการจัดการความเครียด
อาหารและเครื่องดื่มบางชนิดอาจทำให้น้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานได้ เช่น
1. อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง
อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น แป้งขาว น้ำตาลทรายขาว และข้าว เป็นอาหารแคลอรีสูงที่มีปริมาณน้ำตาลสูง
อาหารเหล่านี้ย่อยง่ายมากโดยร่างกาย ดังนั้นระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เมื่อเวลาผ่านไป อาจนำไปสู่โรคเบาหวานได้
อาหารบางชนิดที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ได้แก่
- ขนมปัง
- มัฟฟิน
- เค้ก
- กุ้งกรอบ
- โดนัท
- พาสต้า
ถั่ว ข้าวโพด หรือมันเทศเป็นอาหารที่คุณควรใส่ใจ โดยพื้นฐานแล้ว คุณยังสามารถกินอาหารข้างต้นได้ แต่คุณต้องใส่ใจกับปริมาณที่เข้าสู่ร่างกาย
ตัวเลือกข้าวและแหล่งคาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพเพื่อทดแทนข้าวสำหรับโรคเบาหวาน
2. อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง
ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ยังสามารถเป็นอาหารที่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงเพราะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ไขมันเหล่านี้พบได้ในเนื้อสัตว์แปรรูปที่มีระดับโซเดียมและไนไตรต์สูง
ในขณะที่การบริโภคเนื้อแดงควรลดลงสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะมีธาตุเหล็กสูงซึ่งสามารถทำลายเซลล์ที่ผลิตอินซูลินได้ อาหารทอดหรืออบยังมีไขมันทรานส์ อาหารบางชนิดที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง ได้แก่
- เนื้อไขมัน
- เนย
- ชีส
- นมไขมัน
3. ผลไม้ตากแห้ง
แม้ว่าจะทำมาจากผลไม้ แต่ผลไม้แห้งหวาน เช่น ลูกเกด ก็สามารถเป็นอาหารที่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงได้ ซึ่งต่างจากการรับประทานผลไม้สดโดยตรงอย่างแน่นอน
นอกจากนี้ ผลไม้แห้งหวานมักจะเติมน้ำตาล สารกันบูด และสีเพิ่มเติมเพื่อให้รสชาติยาวนานขึ้นและสีสันสวยงาม
4. น้ำอัดลม
น้ำอัดลมนี้อยู่ในอันดับแรกในรายการเครื่องดื่มที่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงและเป็นเบาหวานที่ต้องหลีกเลี่ยง น้ำอัดลมมีน้ำตาลเพิ่ม ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและฟันผุ สิ่งนี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้หากบริโภคบ่อยๆ
5. เครื่องดื่มที่เติมน้ำตาล
มีเครื่องดื่มรสหวานหลายชนิด เช่น น้ำผลไม้ ชา นม กาแฟ หรือโซดา แม้ว่าน้ำตาลจะดีต่อสุขภาพ แต่น้ำตาลที่เติมในเครื่องดื่มเหล่านี้ก็มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก สิ่งนี้จะส่งผลต่อน้ำตาลในเลือดอย่างแน่นอนและเพิ่มความเสี่ยงในการเพิ่มน้ำหนัก
มีสารทดแทนน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่?
6. เครื่องดื่มชูกำลัง
เครื่องดื่มชูกำลังโดยทั่วไปประกอบด้วยคาเฟอีนและมีคาร์โบไฮเดรตสูง การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มชูกำลังไม่เพียงแต่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปสู่การดื้อต่ออินซูลินได้อีกด้วย ดังนั้นเครื่องดื่มชนิดนี้จึงเป็นสาเหตุของน้ำตาลในเลือดสูงและโรคเบาหวานได้ นอกจากนี้ คาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้นอนไม่หลับและความดันโลหิตสูงขึ้นได้
7. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์มักเกี่ยวข้องกับประเภทของอาหารและเครื่องดื่มที่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง ภาวะของผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำอาจแย่ลงและเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน
การศึกษาเรื่อง การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และความเสี่ยงของภาวะก่อนเป็นเบาหวาน พบว่าผู้ชายที่ดื่มแอลกอฮอล์มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นเบาหวานชนิดที่ 2
วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งคือการดื่มน้ำให้มาก ๆ และจำกัดการใช้น้ำตาลในกาแฟ ชา น้ำผลไม้ หรือนม หรือคุณสามารถเลือกอาหารทดแทน เช่น เนื้อไม่ติดมัน นมไขมันต่ำ หรือเลือกผลไม้ที่บริโภคโดยตรงแทนผลไม้หวานบรรจุหีบห่อ
อย่างไรก็ตาม มาตรการป้องกันไม่ได้เป็นเพียงการควบคุมการบริโภคอาหารที่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงเท่านั้น การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและตรวจสุขภาพไปพบแพทย์โดยเฉพาะการตรวจระดับน้ำตาลในเลือดก็มีความสำคัญเช่นกัน การดำเนินการนี้สามารถป้องกันได้ตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อค้นหาความเสี่ยงของน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้น
คุณหรือครอบครัวของคุณอาศัยอยู่กับโรคเบาหวานหรือไม่?
คุณไม่ได้อยู่คนเดียว มาร่วมชุมชนผู้ป่วยโรคเบาหวานและค้นหาเรื่องราวที่เป็นประโยชน์จากผู้ป่วยรายอื่น สมัครเลย!
