ประโยชน์และประเภทของปลาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน |
ใครชอบกินปลาบ้าง? นอกจากจะได้รสชาติที่อร่อยแล้ว ปลายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย ข่าวดีนี้ใช้ได้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน (เบาหวาน) ด้วย รู้ยัง! แล้วปลามีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวานดีอย่างไร และควรเลือกปลาชนิดใด? ตรวจสอบความคิดเห็นแบบเต็มด้านล่าง มาเลย!
ประโยชน์ของการกินปลาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ตั้งแต่ครั้งแรกที่คุณอาจคุ้นเคยกับการกินปลาเป็นเมนูอาหารประจำวัน
รสชาติที่อร่อยทำให้ปลาเป็นเครื่องเคียงที่ง่ายต่อการแปรรูปเป็นอาหารประเภทต่างๆ ตั้งแต่ทอด นึ่ง ย่าง
นอกจากนี้ปลายังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เพราะอาหารทะเล aka อาหารทะเล เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
สำหรับคนที่เป็นเบาหวาน ปลาก็รวมอยู่ในอาหารที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยเบาหวานด้วย!
การกินปลาในผู้ป่วยเบาหวานมีผลอย่างไร?
1. มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ
ประโยชน์แรกที่จะได้รับคือการรักษาสุขภาพหัวใจของคุณ
คุณรู้หรือไม่ว่าคนที่เป็นเบาหวานมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจมากกว่าคนที่มีสุขภาพดี?
ใช่ ไม่เพียงแต่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดเท่านั้น โรคเบาหวานยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดอีกด้วย นี้สามารถนำไปสู่ความดันโลหิตสูงซึ่งจะนำไปสู่ปัญหาหัวใจ
อย่างไรก็ตาม คุณไม่ต้องกังวล การกินปลา โดยเฉพาะปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจจากโรคเบาหวานได้
เว็บไซต์ American Heart Association แนะนำให้คุณกินปลาสัปดาห์ละ 2 ครั้งเพื่อสุขภาพหัวใจที่แข็งแรง
อันที่จริง จะดีกว่าถ้าคุณเลือกปลาที่มีโอเมก้า 3
2. ลดความเสี่ยงของการอักเสบ
ปลายังให้ประโยชน์อื่นๆ ในรูปแบบของการลดความเสี่ยงของการอักเสบสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่สามารถผลิตหรือใช้อินซูลินในร่างกายได้อย่างถูกต้อง ซึ่งอาจส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อการอักเสบมากขึ้น
เนื้อหาของ DHA และ EPA ซึ่งเป็นโอเมก้า 3 ชนิดหนึ่งในปลา สามารถปกป้องเซลล์ของร่างกายจากการอักเสบ โดยเฉพาะหลอดเลือดที่ส่งผลโดยตรงต่อภาวะหัวใจ
3.ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ในฐานะที่เป็นเบาหวาน คุณต้องระวังสิ่งที่คุณจะบริโภคอย่างแน่นอน อาหารมื้อเล็ก ๆ หนึ่งมื้ออาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
โชคดีที่การบริโภคปลาไม่ได้ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดมากนัก อันที่จริง ปลาอาจช่วยควบคุมมันได้
การศึกษาของ วารสารโภชนาการอังกฤษ ศึกษาผลของการบริโภคปลาที่มีไขมันสูงต่อผู้ใหญ่อ้วน 68 คน
ผลที่ได้คือ ผู้เข้าร่วมที่กินปลาที่มีไขมันมีระดับน้ำตาลในเลือดลดลงเมื่อเทียบกับผู้เข้าร่วมที่กินปลาไม่ติดมัน
ชนิดของปลาที่ดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการกินปลามีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวานอย่างไร
ไม่เพียงแต่ดีต่อความเสถียรของน้ำตาลในเลือดเท่านั้น แต่ปลายังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจจากโรคเบาหวานและการอักเสบที่รุนแรงอีกด้วย
แล้วปลาชนิดใดที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน?
1. แซลมอน
ปลาแซลมอนมีชื่อเสียงในด้านกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง
การรับประทานปลาแซลมอนจะช่วยหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะเกิดโรคแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานได้
2. ทูน่า
นอกจากปลาแซลมอนแล้ว ปลาทูน่ายังมีประโยชน์ต่อการบริโภคของผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย
เช่นเดียวกับปลาแซลมอน ปลาทูน่ายังอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อการลดการอักเสบและรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
อย่างไรก็ตาม โปรดระมัดระวังในการเลือกปลาทูน่าที่คุณจะบริโภค สาเหตุคือ ปลาทูน่าบางชนิดอาจปนเปื้อนสารอันตรายจากของเสีย
3. ปลาแมคเคอเรลและปลาทู
ปลาชนิดอื่นที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ได้แก่ ปลาทูและปลาทู
ทั้งคู่มาจากครอบครัว Scombridae ซึ่งยังคงเกี่ยวข้องกับปลาทูน่า
ทั้งปลาแมคเคอเรลและปลาแมคเคอเรลมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโปรตีนสูง
สิ่งนี้จะส่งผลดีต่อสุขภาพของหัวใจ หลอดเลือด และระดับน้ำตาลในเลือดอย่างแน่นอน
นั่นคือประโยชน์และชนิดของปลาที่ดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ขอแนะนำให้บริโภคปลาโดยการต้ม นึ่ง หรือย่าง
การเติมน้ำมันและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ มากเกินไปจะทำให้สารอาหารในนั้นลดลง นอกจากนี้คุณไม่ควรกินปลามากเกินไป
หากต้องการทราบปริมาณและความถี่ในการรับประทานปลาในหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถปรึกษากับแพทย์เพิ่มเติมได้
คุณหรือครอบครัวของคุณอาศัยอยู่กับโรคเบาหวานหรือไม่?
คุณไม่ได้อยู่คนเดียว มาร่วมชุมชนผู้ป่วยโรคเบาหวานและค้นหาเรื่องราวที่เป็นประโยชน์จากผู้ป่วยรายอื่น สมัครเลย!