อาหารสำหรับโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง อะไรดี?
โรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงมักเกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สองในสามคนที่เป็นเบาหวานเป็นที่รู้จักกันว่ามีความดันโลหิตสูง หากคุณเป็นคนหนึ่งที่มีทั้งสองโรคนี้หรือทั้งสองอย่างไม่ต้องกังวล คุณยังสามารถกินได้ดีในขณะที่ยังคงรักษาร่างกายให้แข็งแรงอยู่จริงๆ ทำอย่างไร? ดูเคล็ดลับในการจัดการโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงในบทความนี้
แนวทางปฏิบัติสำหรับโรคเบาหวานและโรคความดันโลหิตสูง
นี่คือคู่มือการควบคุมอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง)
1. เพิ่มปริมาณไฟเบอร์
อาหารของโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงจะต้องได้รับการเสริมด้วยอาหารที่มีเส้นใยสูง
ไฟเบอร์ไม่สามารถย่อยได้ง่ายโดยร่างกายจึงเปิดระบบย่อยอาหารโดยไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
นี่คือเหตุผลที่อาหารที่มีเส้นใยสูงโดยทั่วไปสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ป้องกันอาการท้องผูก ลดคอเลสเตอรอล และเอาชนะโรคทางเดินอาหารต่างๆ
ไฟเบอร์มีอยู่ในอาหารจากพืช เช่น ผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสี ด้วยเหตุนี้ อย่าลืมเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ลงในอาหารที่คุณบริโภคทุกวัน
สำหรับธัญพืชไม่ขัดสี เป้าหมายของคุณคือการรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีสามถึงห้าส่วนในแต่ละวัน และอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของจำนวนเสิร์ฟเหล่านั้นเป็นธัญพืชไม่ขัดสี
2. ใช้เครื่องปรุงรสที่ดี
เนื่องจากคุณมีความดันโลหิตสูง คุณจึงไม่ควรได้รับโซเดียมเกิน 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งน้อยกว่าเกลือหนึ่งช้อนชาสำหรับอาหารทั้งหมดที่คุณกินในหนึ่งวัน
ดังนั้นออกกำลังกายลิ้นของคุณ
แทนที่จะใช้เกลือ ให้ปรุงรสอาหารของคุณด้วยมะนาว กระเทียม โรสแมรี่ ขิง พริก ออริกาโน หรือยี่หร่าเพื่อเพิ่มรสชาติ
นอกจากจะทำให้อาหารอร่อยขึ้นแล้ว การใช้เครื่องเทศเหล่านี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
3. จัดเรียงของในจาน
ในการสร้างนิสัยในการรับประทานอาหารที่สมดุล คุณสามารถนึกภาพจานของคุณเป็นนาฬิกา
เติมผลไม้และผักครึ่งจานของคุณ จากนั้นหนึ่งในสี่ของส่วนจะเต็มไปด้วยโปรตีนไร้มัน เช่น ปลาย่าง ถั่วหรือไก่ ไตรมาสที่เหลือเต็มไปด้วยข้าวสาลี เช่น ข้าวกล้อง
4.จำกัดกาแฟ
คาเฟอีนสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตได้ หากคุณมีน้ำตาลในเลือดสูงหรือความดันเลือดสูงหลังดื่มกาแฟ ให้จำกัดการบริโภคคาเฟอีนไว้ที่ 200 มิลลิกรัม หรือประมาณ 2 ถ้วยต่อวัน
หลีกเลี่ยงการชงกาแฟโดยใช้ สื่อฝรั่งเศส หรือเอสเพรสโซ แต่เลือกกาแฟที่ทำด้วยกระดาษกรอง
กระดาษกรองจะดูดซับสารประกอบมันในเมล็ดกาแฟที่เรียกว่า cafestol ซึ่งสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลได้
คุณอาจลองเปลี่ยนมาดื่มกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน เนื่องจากการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
5. ความสำคัญของการบริโภคโพแทสเซียม
กล้วยเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดี เมล่อน บร็อคโคลี่ แครอทดิบ ถั่ว มันฝรั่ง ขนมปังโฮลวีต และถั่วก็เช่นกัน
โพแทสเซียมสามารถลดผลกระทบของโซเดียมซึ่งสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตได้
อย่างไรก็ตาม หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไต โพแทสเซียมมากเกินไปอาจทำให้ไตมีปัญหาได้
ปรึกษาแพทย์หากต้องการจำกัดจำนวนที่ต้องการ
6. ลดแอลกอฮอล์
เบียร์, ไวน์และค็อกเทลมีน้ำตาลและจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต และไตรกลีเซอไรด์เพิ่มขึ้น
ไม่เพียงเท่านั้น แอลกอฮอล์ยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของคุณและอาจทำให้คุณกินมากเกินไป
การ จำกัด เป็นกุญแจสำคัญ สำหรับผู้ชาย คุณควรจำกัดตัวเองให้ดื่มแอลกอฮอล์ไม่เกิน 2 แก้วต่อวัน ในขณะที่ผู้หญิง จำกัดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สูงสุด 1 แก้วต่อวัน
7. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง
หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ หรือที่เรียกว่าน้ำมันเติมไฮโดรเจนบางส่วนที่พบในของทอดและขนมอบ
นอกจากนี้ อย่าลืมจำกัดการบริโภคไขมันอิ่มตัว ซึ่งส่วนใหญ่พบในการตัดไขมันจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมัน เนื่องจากทั้งคู่สามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลซึ่งนำไปสู่โรคหัวใจได้
8.กินได้ไม่ดีต่อสุขภาพแต่ทานได้น้อย
บางครั้งคุณอาจกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เพียงให้แน่ใจว่าคุณควบคุมส่วนต่างๆ
อยากกินไอศกรีมสั่งไซส์เล็กได้ อยากกินเค้ก? แบ่งปันกับเพื่อนหรือเพื่อนของคุณ
การรับประทานอาหารที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด? อย่าสั่งมันฝรั่งทอดและแทนที่ด้วยสลัด
คุณหรือครอบครัวของคุณอาศัยอยู่กับโรคเบาหวานหรือไม่?
คุณไม่ได้อยู่คนเดียว มาร่วมชุมชนผู้ป่วยโรคเบาหวานและค้นหาเรื่องราวที่เป็นประโยชน์จากผู้ป่วยรายอื่น สมัครเลย!
